制作柿花首先要将柿子去皮,然后按柿子的大小不同切成四、六、八瓣,再制成干货。武源人制作柿花一般选择在天气晴好的深秋。新鲜的柿子采摘下来,去皮切块后摊在大大小小的篾匾里,放在干燥、阴凉、通风的地方,早上晒出来,晚上收回家,至少要晒上一周到半个月的时间,直至柿花上晒出一层均匀的白霜来,才算制成了。一般4公斤至6公斤新鲜柿子才能晒出1公斤柿花。过去,武源人家平时是舍不得吃的,只在逢年过节招待贵客时才端出来尝尝鲜。现在由于其制作工序繁杂,村里的年青人又大多在外务工,制作的人也渐渐少去了。留守的老人依然坚持着每年晒柿花,寄给远方的家人,以慰思乡思亲之情。
除了上述年货,村头还有浙江芹阳茶业有限公司生产的山中老纳开化龙顶茶、浙江萌芽茶业有限公司生产的“又一芽”有机开化龙顶绿茶和红茶、大黄山山茶油、孔山村紫色稻米欢迎您。
