在我的家乡开化，有很多土特产：何田清水鱼、青蛳、马金豆腐干、底本橘子，但是我最爱的还是草莓。

草莓种植的时间是春秋两季。每在九月下旬到十月初的这段时间里，我们会在大棚中搭上棚架，然后在沃土上盖上一层塑料，并肥沃的土地里植下草莓的小苗。每隔五至七天要浇一次水，每隔四至六天要施一次定量的肥料。

一开始，未成熟的草莓是青绿色的，手按上去硬硬的，吃起来特别酸，并且味道还带一点点涩。而栽种之后的四五个月，有百分之六十至百分之七十的草莓已经成熟了。有红色的、白色的，还有一些变种后带着一点黑红色的草莓。

在草莓已经完全成熟时，我们便会将所有的草莓摘下来，在院子用大盆装在一起，用冷水冲泡，并且放一些盐进去清洗，那样可以让里面的脏东西排出来。洗好后就可以美滋滋地品尝了，草莓的香甜顿时充斥在口中。

草莓除了直接品尝，还有多种吃法。拿一个长杯子，将洗好的草莓放入其中，用细棍子捣碎，并且在另一个锅中制作一杯奶茶，将捣碎了的草莓和奶茶倒在一起，这样就可以喝上一杯草莓奶茶了。草莓还可以做成脆脆的草莓干，先用糖将其覆盖一遍，然后开煮，最后沥干水分，放入烤盘里烘烤，烤十五分钟，即可制成香脆可口的草莓干。

春天是草莓的旺季，据说草莓具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效。真没有想到草莓不仅好吃，还有这么多功效，难怪大家这么喜欢吃。

家乡的草莓太有魅力了，让人吃了还想吃。如果来开化旅游不品尝一下鲜美的草莓，那将是一个遗憾。

开化县天地小学六（3）班 程泽远

指导老师 叶梨仙