◎陈倩

今年的农历五月初五端午节已经过去了，那飘着清香的粽子却依然令人生津。

我家在北乡模环，我觉得模环的粽子最好吃。对于吃粽子，南方和北方是有区别的，各有趣味。

南咸北甜

端午这天，粽子先生终于鼓起勇气跟暗恋已久的红枣小姐告白。粽子先生说：“红枣小姐，我爱你。你看，我的心里都是你。”

红枣小姐思索了一会儿，回应道：“不好意思，我们不合适。”她说，“你是‘咸党’。”

北方人一直深信“甜粽子才是正统”，他们从小吃到大都是蜜枣粽子蘸白糖，甜蜜蜜，而对于肉粽简直是忍无可忍。生活在江南的南方人坚信“咸粽子才是正道”，特别是龙游人觉得外面裹着一层黄豆酱的芋头肉粽才是粽子标配。

龙游人嗜辣，粽以辣闻名，制作讲究，工艺亦繁琐。芋头鲜香咸，口味极独特，煮熟后食之，刺激满味蕾。

作家汪曾祺说：“一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。”

甜美的诱惑，约绿叶衬托

在各种稀奇古怪的粽子里面，我最中意的还是妈妈的味道。小时候，看着邻居阿姨家包的粽子又长又细，妈妈手中的则是一个个小胖墩，胖胖的皮囊，千篇一绿，咕咚咕咚的下锅煮起来，煮熟后掀开，香艳雪白，小朋友的口水都要流下来了，真的很是馋人。

粽子的味道总是挥之不去。