“去年，公司共投入近700万元，完成了龙游麻鸡保种场扩建项目的建设，改建了鸡舍、孵化场，引进先进的养鸡设备，使得麻鸡的产蛋率提高、孵化量增多。”10月20日，浙江龙昌农业开发有限公司负责人郑献忠告诉记者，现在，麻鸡鸡苗已经供不应求，今年估计可销售鸡苗130万羽。

1978年出生的郑献忠是龙游县湖镇镇希唐村人，他养殖麻鸡已经20多年。看中龙游麻鸡的市场前景，2017年郑献忠把养殖场整体搬迁到希唐村，专门养殖龙游麻鸡。当年，他养殖4万羽龙游麻鸡。2019年，他承担起龙游麻鸡保种任务，公司成为省级龙游麻鸡保种单位。

龙游麻鸡是龙游的一张金名片，已通过国家农产品地理标志认证。2021年4月，衢州三衢味品牌发展有限公司成为杭州亚运会、杭州亚残运会官方供应商，麻鸡蛋是三衢味蛋类最主要的产品之一。

“做好保护与利用工作，公司是一边孵化鸡苗，一边开拓麻鸡蛋的销售市场。”郑献忠介绍，作为省级龙游麻鸡保种单位，养殖场里的每羽鸡都有自己的“身份证”。每羽鸡都能通过编号准确查到父系和母系的所有信息，确保品种纯正，目前保种场存栏龙游麻鸡6万多羽。

郑献忠相告，龙游麻鸡是龙游传统良种鸡，体型小，有点像麻雀，它与普通鸡的不同之处，在于它不仅能飞上树睡觉，还能飞过池塘觅食，它的产蛋率高，蛋黄大而不腥，营养价值较高。

龙游麻鸡一般体重1.5公斤，从鸡苗到产蛋是114天，而普通鸡要养殖130天才开始产蛋。龙游麻鸡不仅成熟早、产蛋多，鸡蛋的风味更好，普通鸡的蛋黄比例是20%，龙游麻鸡的蛋黄比例在30%至35%之间。

“今年，公司卖麻鸡蛋的销售额达3000多万元。”郑献忠相告，去年9月公司新上了一条自动化清洗、杀菌与风干的鸡蛋生产线，让鸡蛋成了市场抢手货，“以前，公司从农户收购来的鸡蛋大小不一、蛋壳表面脏，现在有了这条生产线，不仅做到鸡蛋大小统一，还可以分辨出裂纹蛋；鸡蛋经过自动清洗后，再涂上食用矿物油还延长了鸡蛋的保质期。”

“新的生产线，1个小时可清洗加工8千枚鸡蛋。”郑献忠说，“销售旺季每天加工8个小时。”

“2020年，龙游麻鸡开始进入杭州市场。”目前，郑献忠的公司在杭州有一个团队专门负责龙游麻鸡的推广与销售。从去年开始，郑献忠又将龙游麻鸡推广到宁波市场，并且在五六个代理商的努力下，把鸡蛋卖到一些居民手中。

眼下，郑献忠以养殖龙游麻鸡的种鸡为主，同时还以“公司+农户”的模式带动附近50多户农户养殖麻鸡，年饲养量达100万羽。

“保种场扩建后，效益翻倍。”郑献忠说，公司每年还要替安徽的养殖户提供10万羽鸡苗，随着产能提升、市场进一步拓展，明年计划销售鸡苗400万羽。

来源：《衢州日报》