记者 吴晓龙

近日，在沐尘畲族乡双戴村的薏米种植基地里，村民们正俯身补植嫩绿的薏米苗，地头垅间呈现一派繁忙景象。“我自己家的3亩地都流转出去了，每年有1200元租金。这些日子到地里帮着种薏米，每天还能挣160元。”年过花甲的村民李长嵩擦着额头上的汗水，语气里流露出满足的喜悦之情。作为土生土长的双戴村人，他见证了这片山地从“荒草萋萋”到“绿浪翻滚”的美丽蝶变。如今，像他这样在薏米种植基地里实现家门口务工的村民有数十人，平均年龄超过60岁。

一旁的工地上，施工人员也在加紧忙碌，薏米仁生产加工基地已初现雏形。这座占地7亩、建筑面积3600平方米的工厂，不仅是薏米“收储仓”，更是产业“升级键”，功能涵盖了薏米的收储、清洗、加工、储藏等流程，建成后可实现年加工1000吨薏米仁的产能，并可支撑近40万公斤薏仁酒的酿造。

这条偏远乡村实现美丽蝶变的创业之路，始于康源村返乡青年卢国文的“酿酒梦”。2017年，在外闯荡多年的他，决定回乡创办三禾酒业有限公司，开始了“闭门造酒”之路。2020年端午节假期里，在6000公斤薏仁酒热销的市场反馈中，坚定了卢国文在7个酒品中选定薏仁酒作为主攻方向的信心和决心。回家乡创业的数年里，卢国文也目睹了龙游南部乡镇山地撂荒的情况。于是，他下定决心，不仅要自己闯出一条创业路子，还要带动乡亲们一起致富，“当时我就决定要做从种植到酿酒的全产业链。”

得益于海拔400米以上的山地条件，卢国文的薏米种植计划推进得非常顺利。从最初的2020年，承包70亩山地进行种植的“小试牛刀”，到2024年的862亩，再到今年扩至1200亩的“薏海”梯田。三禾酒业再也不用为薏仁酒的原材料来源受限而发愁了。如今，该公司已经达到年产薏仁酒10万公斤、存酒50万公斤的规模，去年还收获了陈酒与新酒合计销售7.5万公斤的成绩。

“从一粒种子到一瓶酒，再到一场乡村文化体验，这是我们的全链条发展布局。”站在社里村的“共富大楼”前，卢国文介绍起正在装修的1300平方米地下酒窖和一楼的畲族酒工艺文化馆。这里将建成“山哈酒礼”封坛仪式的举办场地，游客们可身着畲族服饰，参与传统酿酒工序，体验封坛的乐趣。“现在喝酒虽然不再受到追捧，但是存酒的纪念价值却越来越高。”卢国文兴奋地告诉记者，“去年，我们试办了几场封坛仪式活动，就吸引了不少游客慕名而来。”

产业崛起的背后，是沐尘畲族乡“政策+文化”的双重赋能。乡党委副书记徐俊表示，从以往的“单打独斗”到当前的“链式发展”，这片畲乡山区正以薏米为媒，积极打造“农业种植+工业酿造+文旅体验”的三产融合矩阵。“我们要努力在绿水青山间书写好‘畲乡薏谷强、山区焕新颜’的共富答卷。”