4月3日，江伟琴心情格外好，她把“博士创新站”铜牌小心翼翼摆放在还没装修好的接待室正中间，往后退了几步，凝视良久，长长舒了口气。前几天，她创办的衢州东南阙里生态农业发展有限公司拿到了这块牌子，这让她感到很欣慰。

这个地处举村乡深山、以林下灵芝种植和深加工为主的现代农业基地位于衢江“最美天路”的起点。18年的坚持与摸索，江伟琴终于迎来了如这条一夜走红的“天路”般无限美好的未来。

摆过地摊、开过日化品店、做过导游、卖过涂料的江伟琴，从18年前的农业门外汉走到现在，办起属于自己的现代农业公司，取得了高级农艺师职称，还创办了“行走的田间学校”，被评为浙江省乡村振兴产业带头人，成为周边农民口中的“江老师”。

江伟琴说，这么多年来她遭受打击最多的是“变”，但收获最大的也是“变”，在不断的识变与应变中，她找到了从事现代农业的乐趣和价值。

吃过变的苦，

也品尝了变的甜

江伟琴与丈夫廖建东相识、相知缘于对农业的兴趣。当时，廖建东从举村乡的农户手中流转了300亩山林，尝试养鸡、养鱼、种菜，但隔行如隔山，均以失败告终。

有一次，江伟琴在电视上看到常山一带种金针菇效益不错，于是夫妻俩带着满腔热情去当地考察了一番，并买来一大堆菌棒。尽管干得异常辛苦，但因不懂技术，又赔了个精光。

2009年，走投无路的江伟琴夫妻离开大山，租下了市农林科学院原来的基地，继续种植金针菇。这次因为有了市农林科学院提供的技术指导和新品种，江伟琴渐渐摸到了种菇的门道，第二年就盈利了。“那时，我才明白，搞农业不能只靠苦干、蛮干，既要懂市场，更要懂技术。”于是，江伟琴迷上了学习。她先后参加了浙江农林大学农业领军人物研修班、浙江农艺师学院高级研修班学习，并于2021年破格获评高级农艺师。

不断学习，让江伟琴对现代农业的认识有了一次脱胎换骨的变化。然而，市场瞬息万变，随着金针菇工厂化种植浪潮的袭来，江伟琴发现市场开始饱和，而秀珍菇价格却一路走高。

这是一次全新的挑战。江伟琴运用所学，对秀珍菇价格和生长规律进行图表化统计分析，结合成本核算、产销波动等指标，计算出最佳种植数量组合后，决定错峰种植，实现利润最大化。

尽管秀珍菇市场价格相对稳定，但由于采收时间紧，需要连夜采摘，人工成本高。2022年，衢州3·13疫情，对江伟琴来说是一次灭顶之灾。当时正值出菇高峰，由于雇不到人，江伟琴又不在基地，廖建东一个人没日没夜连采三天，也没能赶上秀珍菇生长的速度，眼睁睁看着20万元的收入打了水漂。

痛定思痛，江伟琴决定再次更换菌种。由于近些年来，江伟琴一直承担着省、市农科系统新菌菇品种的试验任务，拥有大量的一手实验数据，对菇类市场行情也心中有数。

江伟琴果断选择种植更有市场潜力的羊肚菌、灵芝和雪耳。“从目前的情况看，行情不错，但品种要变，产业链也要变，只做单一产业，风险大、效益低。”江伟琴说，变，是唯一不变的选择，她已习惯了。

“后面的路，该怎么走？”2022年2月，在出席浙江省科学技术协会第十一次代表大会时，江伟琴主动找到浙江工业大学食品科学与工程学院的博导团队寻求解惑之道。

专家们给江伟琴提供一个信息：目前，仿野生灵芝食品加工领域是个空白点，市场潜力较大，浙江工业大学有新的科研成果，待转化落地。“后疫情时代，在国家政策风向、大众需求等多重因素叠加下，康养是大趋势。”多年的从业经验，让江伟琴明白这是个难得的转型机会。

早在2021年，江伟琴就利用省科研院所合作的营养师提供的配方，尝试将公司生产的雪耳深加工成“素燕窝”，投入市场后反响不错：“去年销售额600多万元，一家不起眼的经销商一年就销售了50多万元。”“素燕窝”的成功，让江伟琴初尝农产品深加工的甜头。不过，“素燕窝”的生产技术门槛不高，很容易被模仿，缺乏核心竞争力。“关键技术一定得抓在自己手里。”那次的深聊，江伟琴与浙江工业大学博导团队一拍即合，决定深度合作。当年，江伟琴在举村乡的竹林里种下了122亩仿野生灵芝，并买断专利，准备生产灵芝压片糖果。

眼下，基地内的生产厂房已经建成，“接下来，我们准备把‘两子’文化融入雪耳和灵芝产品包装里，打造成衢州伴手礼。”江伟琴介绍，博士创新站的落地，给了她更大的底气，计划引进更多科研人才。目前，公司正与浙江中医药大学、北京协和医院等科研院所洽谈，合作开发迭代产品。

随着近年来衢江“最美天路”的走红和周边景区的开发，江伟琴再次更新了自己的计划：打造康养产业园。“生产端有博导团队，销售端交给第三方，我自己可以静下心来整体谋划，不断延伸产业链，提升附加值。”江伟琴说，她用18年走出了一条现代农业的“天路”，相信未来会越来越好。

胡晨敏 林敏 蔡一红 程萱