邵秀清 摄

作为面制品的茶食也是衢江人过端午少不了的一味传统食物。

茶食的制作也很讲究，面粉展皮后，切成小片，剪出花样，再放油里炸成金黄色。成品香脆可口，可存放至农忙季节当点心，也可用青辣椒炒成下酒的小菜。