一
张宏、苗青夫妇联袂推出的《金华有意思》（2019年8月，浙江工商大学出版社），篇幅短小，笔触灵动，刚一上柜，美言频传——“段子体”，有话则长，长则二三百字，无话则短，短则二三十字，实在是一本“有意思”的书。
我与张宏、苗青相识多年，便慕名索书，次日一早收到他俩签赠的新著。打开扉页，见“致敬有意思的人”赠言，不免“惶恐”起来。因为“金华银”口中的“有意思”，可褒可贬。褒者，“有趣”；贬者，“滑稽”。
年已奔六，去日亦多。回头想想，这辈子除了恪守做人做事本分，业余码篇“豆腐干”，兑几个酒钱（就像无良企业拖欠农民工薪水一样，收不到薄酬亦是常事）外，也就喜欢交个朋友，偶尔“与尔同销万古愁”。
但愿这点“小爱好”不至被人误解，更不奢望就此激励穷苦孩子秉烛夜读，华丽转身。
二
说起当年那场解放思想“大讨论”，虽然许多人记忆犹新，但说得清事件曲直，品尝过写作甘苦的，其实不多。
在我印象中，金华日报开展过两次“大讨论”：一次是1992年邓小平“南方谈话”之后，栏目叫《醒来，金华》，后改为《奋起，金华》；另一次是1995年2月中旬，栏目叫《醒来吧，金华》。至于“崛起”云云，那又是十年之后的事了。
首次“大讨论”，距今还不到三十年，随时都可打听到当年的参与者。作者把几次大讨论混为一谈，可能是记忆之误。
好记性不如烂笔头。金华从当年的“醒来”“奋起”“崛起”，再到当下的“共建”，皆为历史过往，有案可查。
新闻是历史的初稿。我们虽不能以今日之眼光看待昨日之“大讨论”，但党媒姓“党”，天经地义，特别是一个“大讨论”栏目的设定，是无须“协商”的。
三
“食”乃“吃”的方言，金华南北通用。
方言是民俗文化的根脉，“天生天化”，具有深厚的地域基因，遵循时空自有的规律。它们总是在缓慢变化，呈现一种自然的、血液的联系，生动而活泼。
《金华有意思》读来风趣、幽默，恐怕与大量使用方言不无关系。譬如，挨打—吃柴；很棒—结棍；蜘蛛—八脚蟢；鸡蛋—鸡卵；疼爱—值钿；早晨—五更头，等等。
“段子”98系统梳理了金华市区、兰溪、东阳、义乌、永康、浦江、武义的方言特点和性格特征，很是专业。这恐怕与作者的职业优势有关。只是，我猜不透，作者又为何单单遗漏了磐安和“金华银”口语中的“hoho”呢？
磐安地处浙中腹地，毗连东阳、永康、缙云、天台、仙居、新昌3地6个县（市），至少有6种方言，且腔调各异，自成音系。
“老乡见老乡，两眼泪汪汪”，凭的就是开口说话。就像“金华银”，一碰上稀奇古怪的物事，先惊喜后赞叹，脱口而出“hoho”，一猜一个准。
前两天，有幸参与金华文旅形象口号征集推评活动，获知“ho⁃ho，金华”过关斩将，已从上万条形象口号中脱颖而出，挤进终评50条之一。
使用方言，胜于收藏。念念不忘，才有回响。只有让缕缕乡音活在民间，以方言为载体的种种地方文化才能薪火相传。
四
人是理性动物。爱上一座城，可以因为一个人，一句话，一份活，也可以因为一种落心入胃的食物。
“出门在外一两个月，回金华逛菜场，赶紧买来三月青……闭上眼轻轻一闻，那种三月青特有的苦味及香味沁人心脾，这才算真正回家了。”（段子152）
食物是乡愁的原始载体，是味蕾上的故乡，是思念和爱的味道。苦涩，乃三月青之魂，金华人爱吃不假。但是否就是“吃讲师”们推评的“第一乡愁”菜呢？
青，老家磐安叫“cen”，是生命力的象征。顾名思义，“三月青”乃时令蔬菜——三月才“青”才“嫩”，才有苦中回甘。
不时不食，是古人的智慧。过了三月，虽说也能买到，但大多育自大棚，内质、口感均不能同“月”而语了。
乡愁是病，食物是药。游子归乡，吃不到想吃的食物，难免郁郁寡欢。但甭担心，他们很快就能在失望中找到消解乡愁的“良方”。因为金华物产丰富，活色生香、舌下生津的美食数不胜数。譬如，胴骨煲、出缸肉、瓦罐鸡、牛清汤、咸汤圆、土馄饨、幺萝饼……哪种味道都不比三月青逊色。
说到底，乡愁是一种源于内心深处忧郁的寻根情结。有时候，乡愁并不是在刻意感受的时候才生发的，而是在你离开家乡的那一刻起，它就如影随形，出现在你喝汤的胃里，出现在你寻觅的眼里，出现在你渴望听到吴侬软语的耳朵里。
来金华工作生活已十年有余，却不敢以“老”自居。因为我很“农民”，时常念想老家那些常吃常新的土菜——咸菜炖豆腐、咸肉滚春笋、红烧小溪鱼、霉干菜炒鲜肉……
五
口味如同阅读，是很私人的。同样一本书，有人说好，有人说NO。这种差异，关联着读者的人生阅历和学识修养。
纸张被我一页页翻过，到了篇末，忽然发现《金华有意思》既没《序言》，也无《后记》。这在我读过的书籍中很少见。
“序”为开篇语。要么“自序”，要么请名家“代序”。即便不“序”，亦该有个“后记”，简单介绍创作过程的所思所想，顺便说说可能存在的“局限”与“瑕疵”。如此，才见客观、讨巧，留有余地。不知张宏、苗青伉俪以为然否？
金华有着两千多年的历史积淀，地灵人杰，钟灵毓秀，颇为耐读——仅仅通过日常记录和个人观察，来阐释金华“有意思”，即文化多样性，又殊为不易。
不过，凡事皆有开头。《金华有意思》无疑给那些有心读城之人，提供了全新视角与别样路径。
□潘江涛
（作者为浙江省作协会员，省散文学会常务理事）