■记 者 戴 琰

通讯员 徐佳丽

本报讯 “看到自己的想法变成了同学们餐桌上的美食，感觉特别有成就感。”昨天，市东湖小学404班的赵弘文难掩兴奋之情，他参与设计的营养食谱被学校采纳，并正式制作成了学校营养午餐。原来，在近期开展的食育活动中，学校邀请学生参与营养午餐菜谱的制定。一份份由学生自己设计、充满智慧与创意的营养食谱成为了新惊喜。

市东湖小学在食育方面的创新举措，是我市推进校园食育工作的一个生动缩影。通过多样化的创意方法，我市各学校将食育巧妙融入学生的日常学习生活，让学生在实践中学习、在体验中成长，全面提升食品安全意识、营养健康知识和生活技能，助力健康成长。在实施校园食育工作时，各学校根据学生年龄特点和认知规律分阶段进行，这种教育阶段划分确保了食育内容的系统性和适宜性，有助于学生在不同成长阶段获得恰当的食育培养。

幼儿园通过营造生动场景和趣味游戏，奠定孩子们对食育的兴趣基础，侧重于“认知启蒙”。如在市航天神箭幼儿园，小朋友们亲手种下了航天小麦和本地小麦，开启了一场奇妙的探索之旅。他们观察小麦的生长变化，用心记录着航天小麦与本地小麦之间的每一处细微差别。当收获的季节来临，他们参与到打麦子的活动中，感受着小麦从麦穗到麦粒的蜕变。

小学低年级则借助劳动实践，实现从“趣味体验”到“系统学习”的自然过渡。在东湖小学，食育被深度融入了劳动教育课程中，以食育为纽带，传递劳动教育的温度，构建出一条独具特色的“食育+劳动”实践路径。在校园内外的“食育田园”劳动基地里，学生们亲自参与从食材种植到美食烹饪的完整过程；而在食育工坊内，一堂以牛奶为主题的实践堂则生动展现了“调研—制作—分享”的探究式学习模式。

到了小学中高段，教育重点转向引导学生进行自主探究和挖掘食育背后的文化内涵，从而深化食育的思想性，并加强其与日常生活的紧密关联。各学校会组织学生进行食物制作的探究活动，比如平师附小就深耕地域文化与传统节庆食育，今年端午节期间开展了《非遗“粽”动员》课堂，让学生探究端午传统食俗文化，并用五谷杂粮改良传统粽子，在包粽技艺传承中融入现代营养理念。

“食育不仅是学校教育的重要组成部分，更是公共卫生领域关注的重点。食育可以促进孩子们的身体健康，培养他们的健康饮食习惯，还有助于培养孩子的自我管理能力和责任感，对他们的终身发展具有深远影响。”市卫生健康局疾病预防控制中心副主任李赟说，未来，我市将持续优化校园食育的内容和方法，推动食育的普及和深化，让更多学生受益。