天气转寒，又到了养生宜补血、暖脾胃的季节。提到补血，很多人都会想到阿胶、大枣、红糖。通常，市民都是在药店购买阿胶。现在除了药店，市区还新开了几家阿胶专卖店，装修精致，阿胶的售价也不低。记者在其中一家阿胶专卖店看到，店内陈列的三年驴皮阿胶和五年驴皮阿胶，每盒500克的价格分别是2980元和3980元。 

　　常常逛超市的市民会发现，市区一家超市的出口处经常飘起阿胶香味。昨天，记者在这家超市的阿胶摊位看到，不少市民围着观看现场熬制阿胶，还有的市民直接购买熬好的阿胶糕。 

　　陈女士每年都会在秋季开始熬制阿胶，她告诉记者，在超市熬阿胶糕已经有四五年了。由于阿胶不能直接食用，需加入黄酒、核桃、红枣等辅料一起熬制，客人购买后自制不方便，在她这可以现场免费加料熬制。通常一盒250克的阿胶加料熬制完成，会增加到750克左右，完全冷却后切片真空包装，每天食用一两片就够了。当然，市民还可以带着自己购买的阿胶到她这边加工，需要收取120元的加工费。 

　　陈女士说，她出售的品牌阿胶售价每250克一盒，售价是758元，与去年的价格相同。“熬制一次阿胶，大概需要40分钟左右。熬制完再冷却切片，就比较费时间了。”陈女士通常会提前熬制一些阿胶，等不及的市民可以直接购买。

　　文/摄 记者 沈冰珂