第A03版:特刊

寻味第二站 烟火是记忆里的老味道

每个人都有着一道难以割舍的家乡味。纵使远离故土,依旧可以无数次魂牵梦萦在记忆深处。渐渐地,这种滋味成了“乡愁”。烟火氤氲中,是青田割舍不下的老味道。打卡地道的青田菜,跟着这些名单吃准踩不了雷! 吴记百家私房菜 百县千碗体验店之一。瓯江的河鲜总能带给人惊喜,吴记更大程度上保留了河鲜的原味,河鲜共欢。 除了出彩的河鲜,想要尝试地道的青田农家菜,或许这就是一个不错的选择。

徐记鱼丸 拿不准要吃什么的时候,去徐记吃上一顿总不会出错。虽然青田小吃地道,但让广大温州伢儿欣喜的是,这里居然还有正宗的温州小吃。 “一碗鱼丸汤,飘香二十载”。徐记的招牌鱼丸汤采用东海大鮸鱼制作,Q弹爽滑。为了保证口感,坚持每日现做,不妨来尝个“鲜”! 大街拌面 爱吃所谓“社区面馆”的老饕,遇到大街拌面肯定走不动道。单靠一个拌面的手艺,它就开了30多年,送走了80后,送走了90后,又迎来了00后的食客。 特质的碱面弹性十足,热气腾腾的拌面,夹杂着各式香味,用筷子满满夹起来放进嘴里。肉酱的浓郁,豆芽的生脆,咸菜的酸爽,葱蒜的香气,辣子的暖心,再加面条的Q弹……一口下去,简直是百味丛生,层次感十足! 司令面馆 对大多数青田人来说,曾经在大街路口的司令面馆,就是老青田人眼里的“深夜食堂”。搬迁新址后的它,迎来了从内而外的升级。 不管什么时候走进这家小店,总能吃到热气腾腾的面条,或许这就是大家记忆深处的“青田味道”。

2023-08-21 20 20 青田侨报 content_376313.html 1 3 寻味第二站 烟火是记忆里的老味道 /enpproperty-->