本报讯 （记者 叶梦雨） “这次来樟溪乡游玩，还参加了开糖节，还有很多咖啡、烘焙融入了本地红糖元素，既乡土又洋气！”游客程华明开心地说。

12月3日，县第五届农民丰收节暨樟溪乡第七届开糖节在红糖共富工坊举行。开幕式上，樟溪乡、碧山国际旅行社联合推出四款红糖新产品，进一步丰富樟溪红糖产业文化，也吸引了不少游客与当地村民一起，沉浸在这场一年一度的传统“甜蜜农事”中，感受红糖制作技艺，品尝古法红糖滋味。

乡村振兴，产业先行。樟溪乡是远近闻名的产糖区，拥有市级非遗古法红糖制作工艺，今年该乡投入180余万元，在保持艺术特质的前提下，对生产空间进行标准化微改造、精提升，并且顺利取得了食品生产许可证，让红糖产品可以顺利进入抖音、淘宝等平台进行销售，有效拓宽了销售渠道，红糖产业的附加值不断攀升。目前红糖单价为25元/斤，今年全乡产量可达20多万斤。

红糖事业蓬勃发展，村民们也多了家门口就业的地方。樟溪乡兴村村党总支书记傅金鋆说：“去年带动农民增收200多万元，每年可吸纳本地劳动力60余人，有效解决了11月份到次年1月份茶叶农闲期间农户的就业问题，让村民一年四季有工可做。”

结合开糖节的举办，樟溪乡还将集市、研学、摄影、度假等农文旅体验功能植入村落，有力推动了当地农业与旅游、产业与康养的深度融合，展现出乡村特色产业蓬勃发展的新面貌。　　

“我们将引进‘全国首家乡村米其林快闪餐厅’，进一步激活红糖共富工坊的产业活力，将红糖作为餐厅重要的原材料，通过‘红糖宴’以及餐厅本身菜品的研发，带动当地农产品进入餐桌。”樟溪乡党委书记鲍绍铭表示，下一步，红糖共富工坊将与北京碧山国际旅行社开展战略合作，吸引各地游客来樟溪“品红糖、说共富”，进一步提高古法红糖的知名度和美誉度。