▢ 全媒体记者 王 婷

通讯员 叶春丽 文/摄

经历“超长寒假”后，初三、高三学生上周已正式开学。从本周开始，其他各学段也将分批错峰开学复课。

学校开学复课，关系到每个家庭和谐安康，关乎疫情防控大局，家长、学生，乃至全社会都十分关心。为检验各学校是否已做好迎接更多学生回校的准备，4月15日，市场监管局联合教育局、卫健局、综合执法等众多部门，对全市学校开展安全检查，落细举措，抓细抓严抓实各项防控措施，为学校开学复课保驾护航，切实保障师生食品安全和身体健康。

“开学前一定要将仓库及后厨的原辅料等全都检查一遍，不能使用过期变质的食材，这点万不可疏忽大意。”稠城市场监管所检查人员在检查稠城一小食堂时，通过查验进货台账，对食堂的原辅料进行仔细检查，同时还检查了餐饮具的消毒设备、食品留样冰柜等设施的运行情况。

据了解，为了减少人员聚集，稠城一小采取的是送餐制，也就是食堂将烧好的饭菜提前按班级分装，午餐时送至各个班级，由老师为学生再分装。为安全起见，学校也提倡学生自带餐具，既能确保安全，也能锻炼学生的生活自理能力。

稠城三小因为校园扩建，食堂暂时无法供应餐食，复学后将由配送单位统一送餐。“根据提前沟通约定，开学后，每天11点10分，配送公司会将饭菜分装送到学校，然后由我们分发给各班级，让学生在各自座位上用餐，吃完后，餐具由配送公司统一收回清洗消毒。”稠城三小成老师说。

检查人员每到一所学校，都对食堂厨房、就餐场所、食品仓库等逐一进行排查，重点检查供餐保障、就餐环境卫生、食品进货查验、餐具消毒、食堂人员管理等情况，详细了解食堂菜品设置、师生就餐方式、后厨管理和人员分流方案等防疫事项的落实情况，做到横到边、纵到底，不留死角，确保检查覆盖率100%，压实各学校食品安全主体责任，做到定人、定岗、定位、定责。

“学生进校门是怎么样的流程”“如果发现有人发热怎么处理”“校园消毒是怎么做的”，检查组都得一一查实，还实地察看学校门岗值守、测温区域、教室等处防控措施落实情况，详细了解学校疫情防控准备、防控物资储备、预案演练情况。

从现场检查结果来看，各校园春季学期开学和疫情防控准备已就绪。

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开学后，校园需注意哪些食品安全问题？

学校：落实责任，消除校园食品安全隐患

市场监管局相关负责人表示，在疫情防控期间，学校要强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全监督管理。校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，消除可能存在的食品安全隐患。要保持食堂清洁卫生，严格按照规定对食堂的设备设施、工具用具以及餐盘、筷勺等清洗和消毒，对售饭台、餐桌椅、水龙头、门把手等高频接触物表面定期消毒，且认真排查食堂工作人员健康状况。

同时要优化师生用餐方式。供餐可采取错时错峰、送餐到班、分散用餐等方式，延长堂食供餐时间，避免人群聚集用餐。就餐时，提倡使用公筷公勺，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。

学生：做好个人安全防护，培养健康的行为习惯

市场监管局相关负责人表示，疫情防控期间，学生尽量少聚集，在一起时要保持一定距离，做好个人安全卫生防护。

合理饮食，均衡营养，适当锻炼，增强体质，培养习惯，注意防护。保持个人卫生，饭前饭后勤洗手，减少在公共场所与公用物品和部位的接触。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘衣服等遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻和嘴。