▢ 全媒体记者 龚艳

你去菜市场买过肉吗？肉类摊前灯光是否红亮？记者昨日探寻我市部分菜市场和超市后发现，使用“美颜灯”照射猪肉已是约定俗成的规矩，“美颜”后的猪肉鲜红无比，让消费者的购买欲望大增。

在义乌某菜市场，数家猪肉铺一字排开，盏盏红灯挂在吊顶上，直射猪肉。只要循着红光，就知道是卖猪肉的，在整个市场内特别显眼。记者在一店铺前买了16元钱的前腿肉，在“美颜灯”照射下，猪肉变得血红血红的，看上去很新鲜，但一拿到自然光下，立刻呈现出粉红色，这才是肉本身的颜色。某大型超市内，记者同样发现了类似“美颜灯”，但因为超市整体光亮，灯又挂得较高，“美颜”效果没有菜市场那么明显。

除肉类外，蔬菜、熟食、主食等柜台也有类似打灯“美颜”的做法。记者在一销售“美颜灯”的电商平台看到，商家会给出具体的用灯指导，如猪肉灯是红光搭配冷白光，熟食灯是红光搭配暖白光，水果灯是红光搭配正白光，蔬菜灯是绿光搭配正白光，鸡肉灯是红光搭配正白光，冷鲜柜则用冷白光。

生鲜打光“美颜”在全国随处可见，做法是否有法可依？据了解，目前并没有相关的法律或文件明确禁止。业内人士认为，肉摊上使用灯光照明和美化，与肉本身的质量好坏没有直接关系，只要肉的质量不出问题，就无法归罪于“灯光”，但如果猪肉来源不正规或以次充好，那就涉嫌欺诈消费者。

义乌市畜牧兽医局副局长朱文迅也表示，所有生猪屠宰入市均有严格检疫流程，去年全市共屠宰检疫生猪34.71万头，充分保证了市民对猪肉的需求。

猪肉“美颜”后如何准确区分好坏，从事生猪屠宰数十年的王先生建议，主要看色泽和亮度，新鲜的颜色纯正、光亮饱满、肥瘦分明，不新鲜的颜色呈灰暗色，如果存放时间太久，还会有腥臭味，冷鲜冷冻的肉则容易出水。