决定便便的颜色并不是我们吃进食物的颜色，而是混入便便中的胆汁所决定的。胆汁是黄绿色的，由肝脏分泌，由胆囊储存，在进餐后胆囊收缩，将胆汁排入肠道内。肠道内的胆汁促成了大便的黄色，而且部分被吸收的胆汁使小便也变成黄色。但如果患有疾病，可能这些颜色会发生改变，通过便便的颜色也能判断出身体的健康状态。

如果是红色的，通常有血液的成分在里面。先排除是否食用像火龙果、桑葚等红色食物，如果没有并且伴有血液，一般会提醒有痔疮、肛裂等肛肠疾病的发生。

若是吃了很多的黑色食物，大便呈现黑色是正常的，排除这原因后，就要警惕了，这多半是胃部、十二指肠出现问题了。因为血液中的红细胞遇到胃酸后就会变黑，最后也会随着大便一起被排出体外。

银色粪便，这暗示着肠道情况非常糟糕。白色或灰白色，多与肝胆系统有关，因胆管受阻，胆汁无法排到肠道里，便形成白色大便，有胆结石、胆道肿瘤等可能。

引发绿色便便的原因很多，可能是摄入大量的绿色蔬菜、服用抗生素、铁剂等，或肠内酸度过高都有可能。除外很可能胆汁直接通过异常的管道进入了消化系统，那么绿色的胆汁直接混入到粪便中，就出现了绿色的便便，这是需要警惕的。

低头一看值千金。专家提醒，每次排完便之后，最好低头看一看马桶里的便便是什么颜色、什么质地，这对于判断我们的健康状态是非常必要的。

据厦门日报