问：黄瓜刺儿多且密集就是用了激素？

专家：黄瓜果实是否带刺、带刺多少，主要取决于黄瓜的品种特性。黄瓜刺儿的密度分为：无或极疏、疏、中和密4个类型，相应的代表了不同品种，其与植物生长调节剂并没有必然关系。

问：98%的黄瓜都用药，黄瓜尖儿有突起就是打药的？

专家：黄瓜尖儿有突起现象的确可能使用了植物生长调节剂，但一般使用剂量低，因为如果使用不当易出现畸形果，甚至出现相反作用，所以在果蔬产品中残留极少，对消费者来说食用安全风险很低。

（专家：中国农业科学院蔬菜花卉所质量安全与检测技术研究室主任、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家徐东辉）