□小井

码头卸货、挑拣活鲜、产品展示、打包发货、主播试吃……舟山国际水产城最近的一次“网红”直播，吸引近千人观看。直播带货，将丰收的喜悦传得更远，也为全国各地的消费者创造了分享舟山海鲜的便利。

开捕季节向来是舟山海鲜的旺销季节，只不过原先是靠大额订单做批发生意。随着网络经济的兴起，产地有了与全国消费者“面对面”的可能，以前的“订单经济”逐渐演变为“点单经济”。在水产城做电商的徐小卫，其淘宝店粉丝已超过2.5万人，直播年销售额达到七八百万元。90后姚军专门请“网红”现场直播，通过抖音、淘宝、快手等多个平台销售海鲜，同样赚得盆满钵溢。

销售方式的转型，之所以是一场深刻的变革，不仅在于对经营者提出了熟练运用网络技能的要求，更在于对产品形式和内涵有了全新的要求。学会操作电脑、网络直播并非难事，但仅此而已是远远不够的。眼下的网络直播固然生意不错，但假如更多人加入其中，销售量还能否扶摇直上？不一定。因为全国各地的消费者口味大不相同，相当一部分人并不喜好“透骨新鲜”，而有些人虽然爱吃海鲜，但只会吃不会做。显然，开拓网络市场，需要形式多样的成熟产品。

严格地说，我们一直在卖的海鲜，只是未经加工的原料，而不是可以直接端上餐桌的产品。别说内地消费者会知难而退，就是不会烧菜的舟山人也会束手无策。最近，笔者从网上买了些红烧带鱼罐头，有五香、香辣等多种口味，每个不到5元钱，每餐吃一个正好。令人难堪的是，那是烟台产的，舟山目前没有生产这种罐头海鲜。

品质优异的舟山海鲜一直是皇帝的女儿不愁嫁，但在网络经济时代，却面临不进则退的挑战。以前做的是订单生意，只要卖原料就可以了，至于接下来是当鲜品卖，还是加工了再卖，那是人家的事情。在网络直播的语境下，产地直接与终端消费者见面，只卖原料就会曲高和寡。有道是，春江水暖鸭先知。90后电商姚军已在实践中敏锐地感知到了这一点，他认为与销售形式的创新相比，产品创新更为重要。前不久，他试销香辣梭子蟹和椒盐梭子蟹，最多时一天销售了2000余件。这真是，直播之下，产品为王。

把海鲜做成适合各地消费者的产品难吗？当然难，但比技术创新更难的是观念转变。在新形势下，失去网络空间就等于失去市场份额。坚持以国内市场为主体，参与国际、国内两个市场大循环，就必须拿出可以直接面对消费者的过硬产品。舟山海鲜美名远播，何愁做不出开袋即食的好味道。