高家葱花馒头是衢江各地比较常见的民间小吃，其中又以高家葱花馒头名气最大，是当地群众逢年过节必备的点心之一。

高家馒头制作工艺已有100多年历史，在衢龙地区一带享有一定美誉。馒头以软、糯、香为口感最佳。每一只小小的葱花馒头都包含了很多的情愫和技巧，蕴含着丰富的人文气息，具有较好的历史传承和保护价值。