本报讯 （记者 周万 通讯员 陈子豪） 今年以来，浙江省中小学校园“食堂智治一件事”监管监督应用正式启用。衢江区依托“校园智治”数字化平台，通过全链条数字化监管和全流程阳光化运行，实现全区公办学校食堂智慧管理，守护校园食品安全。

2月26日，衢州三中食堂餐厅的“阳光厨房”大屏幕实时播放后厨环境卫生情况和厨房人员工作情况。

同时，通过“校膳云链”数字化平台，食堂工作人员和粮米配送员一同检查大米的生产日期、保质期，按照送货单清点数量，查看当日食堂菜品收货情况，实现学校食堂采购、验收、后厨数字化管理。

“通过食堂智治，极大提升了校园餐的质量，显著地提升了师生就餐的体验感和获得感。”衢州三中副校长朱惠兵说。

衢江区公开招标确定食材供应商后，学校通过“校膳云链”依托数字化管控平台，对食堂采购、验收、结算、公示等环节实现全过程管控。

据了解，“校膳云链”是衢江区学校食堂数字化管控平台，入选浙江省首批教育领域数字化改革创新试点项目。

区市场监管局也通过“校园智治”平台对全区校园食堂进行分类分级管理，汇总食堂管理数据，结合省级部门提供的数据支撑，实现校食堂招标采购、财务管理、食品安全穿透式监管。

“校园智治平台通过归集我们学校食堂的基本信息，对我们学校食堂通过四色码进行一个分类分级，我们基层监管部门再根据这个四色码的情况对我们学校食堂进行精准化分类分级的监管。”衢江区市场监管局餐饮科科长马李娜说。

通过“食堂智治”，学校每天订购的菜品数量、单价等信息都记录在平台上，菜品配送验收全过程也都在监管之中，有效杜绝采购中易出现的缺斤少两、以次充好等现象。

“近年来，衢江区依托‘校膳云链’数字化平台，打造了‘全链条数字化监管+全流程阳光化运行’的智慧食堂管理新模式，全区所有公办学校都实现了智能采购、智能验收、智能结算、智慧监管。实现联动监管，为校园餐的品质保驾护航。”衢江区教育局工作人员王衣萍说。