导报讯 “哇，好香！”“能不香吗，茸茸的肥嫩的清明艾草，新春第一茬的春笋，新鲜的五花肉，上好的香菇凉水慢慢泡发，细细切成丁，在热锅中翻滚融合……”3月30日，临海北收费所食堂里欢声笑语一片，员工们一边清洗清明艾草、揉面、拌馅料、剪青叶，印花样，一边学着《舌尖上的中国》打趣。疫情期间，抵抗力是关键，为提高员工免疫力，临海北食堂做好贴心温情的“后勤员”，想方设法丰富员工菜品，做好营养搭配，提高餐饮质量。

清明将近，细雨霏霏，清明艾草初长成，承载着春的生发之气。青葱鲜嫩的艾叶融入柔软韧滑的糯米粉，包裹着嫩笋丁、鲜肉丁等拌成的馅料，做成健脾暖胃的青团，鲜香到让人啃手指。

蒸熟的青团色碧如玉，清香袅袅，大家一边品尝，用舌尖触碰着春意，一边聊着关于青团的民俗文化。青团是临海清明节的特色食品，因为美味，现在已成了时令小吃。青团，有着许多的传说和深意，饱含着家的味道。那青团的“团”可释为团结、团圆，凝聚起那“青”，就成了散发春天气息的“圆满”了。大家都意识到美好祥和的生活来之不易，“哪有什么岁月静好，只不过是有人替我们负重前行”，对逝者哀悼，向英雄致敬。

在这万物生长、明丽洁净的春日，让大家分享美食的同时，心里正能量蓬勃发展，将烟火味的“吃”上升为诗情画意、寓意深长的文化。

□通讯员 许懿 屈慧琴