酷暑炎热，人们都在寻找清凉世界度假。我和几位好友选择去近年来声名远播的一处避暑胜地——浙西大峡谷。此行还有另一层意义，就是旧地重游。

浙西大峡谷位于浙皖接壤的清凉峰国家级自然保护区内，因在浙江西北部而名“浙西”，地处杭州市临安区昌北一带。峡谷呈环带状，全长有83公里。目前建成开放的是第一景段，自杭徽公路的龙岗镇至岛石镇魚跳村八仙潭，一条盘山公路蜿蜒插入谷内，名为龙井峡，可能是穿越龙井桥村而名吧，全长约18公里。峡谷内植被丰富，林木参天，岩立两壁，奇峰怪石，山高水急，瀑布飞泻，清流激湍，空气清新，灵气扑人，是生态旅游的绝佳地。

峡谷两侧山坡上点缀着一些农舍，因地势高峻，晨暮之时，常有云雾缭绕，宛若仙境，真有点“白云生处有人家”的诗情画意，形成一道独特的景观。

浙西大峡谷被誉为“华东第一旅游峡谷”，又有“浙西神农架”之称，看来名不虚传。

上世纪七八十年代，我在当时的临安县昌化地区公路部门工作，又参与了全县的山区建设规划工作，对这一带的山山水水可以说了如指掌。所谓大峡谷之名，因为这里的地貌为两山夹一溪，谷地幽深狭长，在崇山峻岭中修筑了一条盘山公路沿溪流而上穿越峡谷造就形成的。这条公路起自杭徽公路的龙岗镇，终于谷内的岛石镇，称为龙岛公路。1958年始建，1960年完成第一段至华光潭，全长22公里，就是现在第一景段的范围。由于资金关系，施工断断续续，于1965年全线建成，总长38公里。往前再延伸至浙皖交界处苦竹岭，与安徽省境内公路连接。整条公路傍山沿溪，悬崖峭壁，景致变幻，险美并存。

上世纪九十年代开发旅游时，以盘山公路为依托，峡谷两旁险要处修了一些栈道，曲桥，建了亭台，文人墨客又给山、石、水、潭取了些涵义别致引人入胜的名称，加上景区内如皮筏漂流等休闲游乐活动，顿时浙西大峡谷热闹起来了，游人络绎不绝，名声飘向四方。我这个自称“了如指掌”的人，昔日怎么就没有察觉大峡谷的美呢？或许是习以为常，亦或许是生来就缺乏某些细胞吧，真可谓“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。

龙岛公路设置有3个养护道班，当时由于工作关系，我每年都要去两三次，检查公路养护质量或处理其它工程方面的问题。我的落脚点是华光潭道班。道班的陈班长是土生土长的本地人，退伍军人，性格豪爽耿直。他告诉我，山里虽有野味可品尝，但最珍贵的还是“三石”，即石耳、石鸡、石斑鱼。他会兴致勃勃地讲起“三石”的故事。

石耳就是生长在阴湿环境悬崖峭壁石缝中的木耳，是稀有食材，营养丰富，还有药用功能，现在已经很少能见到真正的野生石耳了。石鸡有点像牛蛙，又称石蛙，生长在丘陵地山坡上，肉质鲜美，肴中佳品，但捕捉不易，市场鲜见。夏日酷暑时节，尤其在雨后，石鸡夜出觅食活动频繁，当地农民会穿着厚厚的很高的帆布山袜，以防虫蛇咬伤，打着火把上山捕捉，定会有收获，他就曾多次满载而归。

石斑鱼是陈班长的拿手好戏。他从墙上取下一个网兜，常叫我跟他一起去捕魚。我们从公路上下到一处溪流边，但见溪水清澈见底，水中河卵石清晰坦露，许多小鱼在溪边欢快地游动。陈班长说，水质好是石斑鱼生存的环境。只见他把裤脚卷到膝盖上，下到水中，伸出网兜舞动了几下，很快就捞了两网鱼放进背篓。石斑鱼长只有10厘米左右，好像长不大似的。回到家中，陈班长的妻子开始操作，不一会一大盘红烧石斑鱼便端上了卓，香味扑鼻，食欲大振。这种鱼肉细嫩鲜美，味道香醇，富有营养，独具特色，非一般鱼类可比。我在村里的小店买了一斤老酒，两人对半分，海阔天空聊了起来，工作、生活、小孩……趁着酒兴无所不谈，其乐无穷。

如今，野生石斑鱼已很难品尝到了。当年石斑鱼只要几角钱一斤，现在要卖六七十元一斤，大多都是人工放养的。饭店里的红烧石斑鱼是一道地方特色菜，价格昂贵到100多元一份，一盘鱼的分量还不到一斤，但仍是人们餐桌上的首选佳肴。

浙西大峡谷丰富了我的人生，还有另一种意义上的乡愁，留下了难以忘怀的记忆。

□吴齐正