今天是腊月二十二,距离除夕还有七天,记得一年级的时候学过一首过年童谣,说是除夕前有包饺子、扫房子等富有年味的准备活动。而今天我计划做的是“打麻糍”。
一开始,我想着做麻糍应该挺简单的。本来我昨天就想做的,但是奶奶说糯米需要先泡一个晚上才能蒸。没办法,只能等到今天再做。咳,这一晚的等待,真熬人啊!
终于等到可以做麻糍了,我在心里想:“糯米蒸熟后是软软糯糯的,做麻糍应该就像玩橡皮泥一样有趣吧!”但是很快我就摆正了态度:现在的想法有多太天真、多简单,到时候一定就有多累。
随着香喷喷的糯米出炉,打麻糍活动开始了。奶奶给我准备了“高仿版”的锅、擀面杖等工具,我把煮熟的糯米看成一团橡皮泥,一杖一杖打下去,用了何止百分之百的力气,打得我手都酸了,可米团才凹进去一个小小的坑!哎,这确实是橡皮泥,不过是干掉的橡皮泥……
不一会儿老爸来帮我继续打,不知道打了多少下,煮熟的糯米就变成了一团了,拿出来放在一个方盒子上面,撒上黄豆粉,然后再用擀面杖继续压实,切成块,最后撒上红糖,就可以吃了。那味道,比棉花糖稍微淡一点,糯糯的,当然煎一下就更美味了。
舌尖上的美食,很多都是看着简单做起来难,只有尝试过才知道其中的奥秘和辛苦,所以大人们总说:“一粥一饭,当思来之不易!”
