湖北“小龙虾学院”首届学生毕业

　　6月27日，此前引起热议的“小龙虾学院”——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的首批35名学生正式毕业，被授予了普通专科毕业证书。6月30日，记者从江汉艺术职业学院潜江龙虾学院了解到，首批35名学生中，大部分都走上了“烧虾”岗位，薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。

　　2017年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。据了解，江汉艺术职业学院是国内唯一一所设置小龙虾学院，开设小龙虾课程的学校。

　　近日，记者了解到，小龙虾学院的首批35名学生已经在6月27日正式毕业，拿到了普通专科毕业证书。

　　据江汉艺术职业学院潜江龙虾学院教务处处长王中秋介绍，早在今年年初，这批毕业生里就有大部分学员被“预订”，其中有11人被成都的餐饮企业“相中”，1人进入了北京簋街的一家餐饮企业就业，6人选择了自主创业，剩下的其他学员分别在重庆、湖北等地就业，就业率达到了100%。

　　王中秋告诉记者，这些学员中有从事餐饮管理的，更多的则是走上烧虾岗位，“他们有的在五星级饭店，有的进入了‘虾皇’、‘虾老幺’这样的连锁餐饮企业，烹饪工艺与营养专业的学生主要在后厨做大厨，薪资相对高一点，薪资底薪普遍在6000元至12000元之间”。　　

　　江汉艺术职业学院是经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的公办全日制普通高等学校，毕业后，学生可以获得教育部颁发的普通专科(大专)的文凭。　　

　　学校工作人员说首批“小龙虾学院”毕业生的就业情况也为学校接下来的扩招提供了信心。

　　记者从江汉艺术职业学院的工作人员处获悉，2017年，学校原本计划三个专业各招50人，而实际共招生了86人。因为“供不应求”第二年学校招生的学生人数增加到100多人，2019年学校计划将招生增加到200人。

　　看到小龙虾学院首届学生毕业的消息后，不少网友都在评论中感叹，小龙虾专业贵在“接地气”， “学做小龙虾是一门出了校园就能上岗的手艺”。

　　对此，中国教育科学研究院研究员储朝晖认为，近年来相关部门采取举措为高等职业教育注入巨大活力，高端技能人才越来越成为市场上的“香饽饽”。像“小龙虾”这类职业教育在专业设置和培养过程中要实现可持续，必须遵守两条刚性原则：一是要尊重市场，有什么样的市场需求就培养什么方向的学生；二是要尊重专业，专业设置不能无限向下窄化细化，也不能针对某个具体工作对象设置专业。

　　据《北京青年报》