市场监管部门：购买白酒要通过正规渠道

　　记者 徐桢瑾

　　导报讯 近日，云南省西双版纳州勐海县发生一起因村民互联网上购买工业酒精，勾兑到自家婚宴用酒中导致19人中毒、5人死亡的恶性事件。为此，兰溪市市场监管局提醒市民朋友,

　　购买白酒一定要通过正规合法渠道。

　　首先，餐饮单位要通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。其次，不购买无生产厂家、无生产地址、无产品标识标签和来源不明的散装白酒。

　　同时，餐饮单位也不得制售自制白酒，如提供自酿酒的，需具备相应的食品经营许可条件，并取得经营项目含自制饮品的《食品经营许可证》。自酿酒所用酒类原料应符合食品安全国家标准要求。值得注意的是，餐饮单位提供的自酿酒只限于在本门店餐饮服务中随餐消费，不得单独对外销售。

　　对于消费者而言，在选购白酒时，应到持有《食品经营许可证》的商家购买，选购标识标签符合要求的预包装白酒。广大消费者还需注意，家庭制作仅供自己饮用的自酿酒，不得对外出售。

　　那么，如何辨别酒的真伪呢？一要看印刷。真酒标签的印刷十分讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，则大小规范一致。

　　二要看瓶盖。目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝制金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

　　三要看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不匀、留缝隙的现象。

　　四要看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒是绝对清澈透明的，而且没有沉淀。

　　五要闻香味。饮用白酒前，倒少许酒洒在手上，两手摩擦使酒发热，然后闻其香味。一般来说，如果气味苦臭或异常，很有可能为假劣酒。