自创“三字经” 科普食品安全　　“零食美，须适量。路边贩，流动摊，脏乱差，抵制它……”这首通俗易懂、朗朗上口的校园食品“三字经”是宣讲团编写的，每次给学生讲食品安全知识都会涉及。宣讲团的第五站，他们走进了横溪蜀山中学。宣讲员胡靖康为学生们上了一堂生动详实的食品安全知识课。围绕近年来学校食品中毒事件、食品安全基本常识及青少年日常饮食习惯等内容进行授课。课后，带领学生们走访餐饮店，实地了解正规餐饮店制作食品的操作流程及“证照齐全”的真实情况。　　“还记得跟同学们科普了‘5毛食品’，提高了同学们的食品安全意识。”高磊说，每到放学，在学校门口会出现很多小摊小贩，出售价格低廉的食品。宣讲中，他们通过“大白话”，向同学们解释了“5毛食品”售价低廉，除去成本，商贩还可以从中获利，可想而知，食品安全难以保障。同学们的食品安全意识提升了，自觉规避了“5毛食品”，没有了市场，商贩自然而然不会继续留在校门口。　　除了走出去，宣讲团还会利用现有资源，请小学生来参观食品安全检测过程。11月份，10多名小记者走进市场监督管理局食品安全检测中心，参与实验室开放日活动，近距离体验食品安全检测过程，学习食品安全知识。　　“同学们，什么是食品安全？如何保障食品安全？”在食品安全检测中心会议室里，工作人员从食品安全的概念、如何保障食品安全、食品安全小知识等三个方面，为小记者上了一堂生动的食品安全课。互动环节，小记者专心致志，回答问题积极主动，一堂课下来，学到了不少食品安全知识。　　在食品安全检测实验中，工作人员带领小记者体验了蔬菜农药残留快速检测、酒精蒸馏、PH检测等实验。“这个仪器有什么用途？”“为什么PH试纸会变色？”……实验过程中，孩子们充满了求知欲。“今天的课程，通过食品检测实验和食品检测中心老师的讲解，让我对食品安全有了更全面的了解，学会了如何辨别食品好坏，知道了购买食品时应该注意什么，这些知识都非常实用，让我收获了很多，特别开心。”学生张哲轩对本次课程十分喜欢，课程结束后还拿着食品安全宣传册认真学习。　　在墩头中心小学讲课时，宣讲员准备了两瓶橙汁。一样的瓶子里，一瓶装的是鲜榨橙汁，另一瓶是超市买的橙汁。通过对比，让孩子们看到鲜榨的橙汁颜色、味道与现买橙汁不同的地方。通过这个事实，给大家解释为什么是不一样的。这样简单的实验，能让同学们更加直观地了解食品安全。每次都要把专业的知识讲成通俗易懂的“大白话”，宣讲团成员也费了不少心思。　　▲向老年人宣讲