2020年01月24日 

第07版:欢欢喜喜过大年

小记者感受浓浓年味

磨豆子 打麻糍 杀年猪

  农历腊月二十四是南方传统“小年”,小年被视为过年的开端。不同地方有着不同“过小年”的习俗。1月18日,100多位小记者和家长,在水亭畲族乡新天地农场度过了一个难忘的小年。在那里,兰溪市融媒体中心组织小记者开展“寻年味 一起过小年”活动。小记者们体验打麻糍、磨豆子、做豆腐,感受传统的谢年仪式,了解传统习俗,加深对传统节日的印象。

  当天上午,大巴车带着小记者们来到新天地农场。虽然天气阴沉,但丝毫不影响小记者们的热情。一下车,大家就兴奋起来。第一个体验的项目,便是观看杀年猪。

  年前杀年猪,对于农家来说充满着仪式感。过去,农民生活很苦,一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪,年底猪也肥了,加上过年,便将猪杀掉,犒劳一下一年付出的辛劳。杀年猪时,充满节前的欢乐。

  作为兰溪唯一的少数民族乡,临近过年,畲族有着打麻糍的传统。糯米洗净后蒸熟,经过反复捶打,形成软糯无比的团子,包裹上芝麻红糖,寓意来年甜甜蜜蜜。热腾腾的糯米饭一放在舂里,小记者便围成一圈,看着糯米经过捶打变成糯米团子,最终成为喷香软糯的麻糍。

  小记者胡家栩说,那个捶麻糍的东西很重,还要一直不停地捶打,把糯米捶打成麻糍很辛苦。麻糍吃起来软软糯糯,味道很好。

  在腊月,对于农家的人来说,最重要的是谢年仪式,要感谢一年来的收获,祈祷来年风调雨顺。谢年需要“双刀”猪肉、整只的鸡、豆腐、米饭、酒。家里的一家之主来做这样一个仪式,以祈求新一年的好运和福气。看着大人们庄重的神情,小记者朱雨泽也变得专注起来。

  “我体验了打麻糍,吃麻糍这些活动。我从小在城里长大,对农村的这些仪式活动感到很好奇,很多东西我想去一探究竟。” 朱雨泽觉得很兴奋,也很有趣,学到了许多过年习俗。

  因为地域差异,我国北方和南方过年的习俗也不完全一样。在北方过年,人们会包饺子,调和各种各样的馅儿,寓意团团圆圆。当天,小记者和家长也自己动手包饺子,感受北方人的年。

  “我家小孩对这个寻年味活动很感兴趣。早就在问什么时候能参加活动,很期待了。”家长朱易平说:“能参加这个活动,我们觉得很荣幸。让孩子了解一下我们中国过年的一些习俗,了解一下家乡的风俗习惯,对孩子来说非常有意义。通过这样的方式,让他们爱家乡,传承文化。”