怀念广州的美食

　　广州是一个美丽又令人向往的城市：有风光旖旎的山水、有高耸入云的大厦……但最令我难以忘怀的还是广州的美食。

　　最让我印象深刻的就是“双皮奶”了。一碗上佳的“双皮奶”，其状如膏、其色如雪，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。到达广州时正值盛夏，闷热难耐，我与妈妈一起去街上寻找我心中的美食——“双皮奶”。吃上一杯“双皮奶”，那浓浓的奶香味，回荡在我的喉咙里，直入肚中，冰冰凉凉的，一下子就透到心里，炎热仿佛一下子消失了，只剩下一片清凉。

　　“双皮奶”如此香甜可口，它是怎么制成的呢？其实制作“双皮奶”的原料很简单，只需一杯奶、一碗鸡蛋清和少量糖。原料看似简单，但要做得美味却并不容易。量的搭配必须恰到好处，还要有严谨考究的手艺。据说，“双皮奶”始创于清朝末期，是顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时无意中调出的，因其美味而流传至今。

　　广州还有肠粉、云吞面、深井烧鹅等众多美食。现在疫情当头，我每天只能窝在家里，吃不到外面的美味。作为一个小吃货，怎能不怀念广州的美食呢？等到疫情一过，我一定要再次踏上广州，尝遍那里的美食。

　　聚仁小学五（5）班：陈晨

　　指导老师：杨碧玉