我学会了番茄炒蛋

　　星期天，妈妈说中午就做一个番茄炒蛋吧。我听了很高兴，因为我最喜欢吃番茄炒蛋啦！

　　我提议要自己试着炒菜，妈妈同意了，并在一旁指点我。她让我先把蛋敲到碗里去，撒上盐，搅拌均匀。

　　然后，开起油烟机，把油倒进锅里，开火。等油锅冒烟了，我连忙把鸡蛋液倒进去，因为忘了擦干锅里的水，结果有些油溅到了我的身上。妈妈提醒我离得远一些炒，我就把手放得远远的，果然油基本不会溅到身上了。等炒得差不多了，把炒好的鸡蛋放到碗里。

　　虽然炒鸡蛋没把握好，但我不气馁，继续炒番茄。我先把油倒进锅里，再快速把番茄放进去，防止油溅出来。我把火关小一点，放了盐和酱油，继续翻炒。

　　炒完番茄之后，我把炒好的鸡蛋也倒入锅里，再翻炒一下，盛到盘里，撒上葱花。

　　大功告成！番茄炒蛋做好啦！通过炒菜，我体会出了一个道理：做什么事都要努力、细心，这样才能成功。

　　兰江小学四（2）班：赵宇栋

　　指导老师：杜燕萍