红烧冬瓜

　　今天晚上我突发奇想，想自己烧一道菜，决定做一道红烧冬瓜。

　　我先把切好的冬瓜放在一边，起锅烧油。锅里可能还有点水分，那油遇水后像烟花一样“砰砰”地往上喷，我的小心脏“怦怦”直跳，我赶紧往后退了一步。过了一会儿，锅里的油均匀又激烈地冒泡，妈妈说火候差不多了，我赶紧把切好的冬瓜倒进锅里。“哗”一声巨响，我赶紧拿起锅铲翻炒，冬瓜片就像听话的小娃娃，滚过来，翻过去，自信心爆棚的我决定让妈妈离开厨房。妈妈不放心，硬要在里面待着，在我的再三哀求下，妈妈只能走出厨房。此时，厨房成了我的天下！眼看冬瓜快要熟了，我准备放盐。我拿起装盐的盒子，直接一大勺放下去，看着锅里的冬瓜那么多，担心这点盐不够，又来了一大勺，继续翻炒。接下来倒酱油，“嘟嘟嘟”一个劲往里倒，再开大火收汁，盖上盖子，让它闷一会儿。我来到客厅，吹着风扇看起了动画片。突然，妈妈像老鼠一样耸耸鼻子说：“感觉有什么东西糊了。”我才回过神来，惊慌失措地大喊：“遭了，是我的冬瓜！”我进了厨房赶紧关火，把锅里的冬瓜盛了出来，冬瓜已经变得黑不溜秋、黏糊糊的。妈妈一看，情不自禁地笑出了声，爸爸在一旁笑着。

　　吃晚饭了，妈妈让我自己把那道红烧冬瓜给吃了，我心想：真是亲妈呀！哎，自己做的食物跪着也要吃完。那味道闻一次就让人“神清气爽”，真的是吃一次吐一次啊！说肉它又不像肉，说冬瓜，它也不像冬瓜，而且咸得不得了，我到底烧了个啥玩意啊！

　　经过了这次的事情，我明白一个道理：不管做什么事情都要控制量、要专心，这样才不会失败。

　　延安路小学五（3）班：章思晨

　　指导老师：陈月珠