我学会了做蛋糕

　　今天，我在哥哥的帮助下学会了做巧克力蛋糕。

　　做蛋糕需要的材料有：一个搅拌棒、一台打蛋机、一台称、三个鸡蛋、面粉、巧克力饼干碎、白砂糖、玉米油、纯牛奶和淡奶油。看着这么多的材料，我迫不及待地去洗了手，准备制作。

　　首先，我把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来，把它们分别放入两个大盆中，留着备用。再向装有蛋黄的盆中放入15克纯牛奶、32克白砂糖、54克面粉和15克玉米油，搅拌好之后放着备用。接着，拿出放在一旁的鸡蛋清，插上打蛋机的电源，让它在盘中疯狂地搅拌。如果你不小心，就会把里面没有打好的鸡蛋清洒出来。过了3分钟，我成功地打出了白白的奶油，看着就像是天上的朵朵白云，真是让人垂涎三尺。但是，用鸡蛋清打出的奶油是不能直接吃的哦！等待5分钟后，我们就可以把四分之一的奶油放入蛋黄糊糊中，搅拌再搅拌。最后，就要把全部的奶油放进去搅拌，直到有小气泡出现就可以放入模具中了。大功告成，放入烤箱中烤40分钟就可以了。

　　在烤蛋糕的期间，我们还可以准备点东西，把巧克力隔水融化。但是10分钟过去了，20分钟过去了，怎么还没有好，我有点着急了，等一下蛋糕都要烤好了。我赶紧向哥哥求助，只见他接过放巧克力的碗，熟练地用勺子把巧克力按碎，然后又加了一点滚烫的热水，巧克力很快就融化了。我将淡奶油倒出一点，放在盘中，再加一点白砂糖。

　　“叮——”蛋糕也刚刚烤好，蓬松松、金灿灿的！我将蛋糕切成一片片的薄片，在每一层上面都涂上奶油，撒上巧克力饼干碎，这样一层一层地叠上去就像千层蛋糕一样。最后，可以放上一些自己喜欢的水果和各种各样的零食。如果你还是觉得不够丰富，可以把巧克力酱也挤上去。

　　今天我开心极了，因为我做出了一个巧克力蛋糕，它又香又美味。

　　兰溪杭州育才小学四（1）班：孙家仪

　　指导老师：华淑芳