诸葛镇出台“简宴”标准规范农村办宴

　　记者 蒋宇欣 通讯员 成 茜

　　导报讯 “来参加宴席的人员都已经核对过，场地也消毒过，镇里和村里对防疫措施指导到位，宴席也能吃得放心。”兰溪市诸葛镇双牌村王某最近向镇里和村里提出办宴申请，工作人员通过现场查看，从场地、参加人员、菜单等方面，为王某防疫提供专业指导。

　　临近年关，农村乔迁宴、寿宴、婚宴等逐渐增多，鉴于疫情防控严峻形势，诸葛镇认真落实办宴报备及简办要求，每周都在全镇范围内排摸有意向举办宴席的情况，在倡导减少桌数的同时，创新“一案三单五组”制度，规范农村办宴流程，构建全过程可溯源闭环管理。

　　“一案”指农村办宴预案，要求一宴一预案，镇、村提前现场查看办宴场地和环境，严格场所消杀。“三单”指参宴人员名单、举办人承诺单、厨师告知单。所有参宴人员均要提前确定人数，注明地址及电话号码，方便流调，该参宴人员名单需经过镇防疫领导小组审核，一旦查实未经审核人员或中高风险地区人员私自参加酒席，由镇卫健办现场调取信息进行风险评估，诸葛派出所对办宴人现场谈话。举办人必须清楚知晓防疫要求，控制规模，严格场所、人员防控要求，并和村、社区签订《办宴人承诺单》。镇市场监管所工作人员提前检查厨师资质及防疫措施，并告知采购、储存及配送食品要点，签订《食品安全责任单》。“五组”是指人员管控组、场地管理组、门口疫情监测组、现场秩序维护组、应急组，将村两委、办宴人合理分工，共同落实疫情防控措施。

　　“疫情期间，我们每周排摸办宴情况，劝导村民缓办宴席。对于白事等必须办的宴席，通过‘一案三单五组’，规范农村办宴流程，既能让老百姓吃的放心，又落细闭环管理措施，扎紧疫情防控篱笆墙。”诸葛镇党委副书记、镇长徐冬超说。