小众奶值得购买吗？

　　近几年，羊奶、骆驼奶、新疆奶等小众奶火爆朋友圈，不少商家也宣传它们营养好，更容易消化吸收，甚至可以和母乳比肩。那么，这些小众奶的营养到底如何？真的比牛奶好吗？

　　小众奶价格昂贵

　　物以稀为贵，小众奶身价不菲。记者近日在走访时发现，一款仅有300克的全脂骆驼奶粉，售价高至538元；250毫升4瓶装的骆驼鲜奶售价160元；还有一款针对儿童的奶粉，150克售价299元，贵出了新高度。

　　在电商平台，记者搜索骆驼奶发现，除了价格高以外，商家大多都会宣传骆驼奶的营养成分优于普通牛奶。在天猫超市，记者看到一款蒙牛品牌的骆驼奶，300克一罐售价678元。商家宣传显示，和牛奶相比，骆驼奶在溶菌酶、类胰岛素因子、乳铁蛋白、铁等含量均优于牛奶。记者询问了一家骆驼奶销售客服，对方表示店内销售的骆驼奶粉原产新疆，喝起来口感醇香，无膻腥味，比牛羊奶更容易被人体接收，老客户回购率较高。

　　小众奶，顾名思义，与市场上常见的牛奶相比，小众奶产量较小、受众较小，产品也不常见，以牦牛奶、骆驼奶、马奶等为代表，现在风靡的植物奶，也被归为小众奶的行列。记者了解到，牦牛、骆驼、水牛等牲畜具有很强的地域性，比如牦牛主要养殖在高原地区，水牛主要养殖在广西，骆驼主要养殖在新疆等，无法在全国范围内大规模养殖。所以，一般来说，生产小众奶的都是区域乳企，要将小众奶产品输送出去，需要更大的资金投入，无形中对小众奶的发展产生了阻碍。

　　但电商平台的崛起，给了小众奶企业转机，让劣势转化成了优势。一方面，对于企业来说，在线上开设旗舰店并不需要花费多少成本，又省去了不少线下渠道开拓费用和推广费用，还能对产品起到宣传、传播作用，也迎合当下线上购物、线下配送的常态化购物模式。

　　慎重选择小众奶

　　除了骆驼奶，来自遥远新疆的牛奶，因价格高、味道好而受到市民的青睐。在某app上，有关“新疆牛奶”的笔记已经超3万篇，半年前，这个数字还是2万。

　　西域春、天润、花园、南达，年轻人对这些新疆牛奶品牌如数家珍。厌倦了“蒙牛、伊利二选一”的年轻人，以为终于找到属于自己的牛奶，但眼前的高端牧场、高品质奶源及优质蛋白质，有可能都只是品牌吹出来的泡沫，喝进嘴里的牛奶可能来自代工厂，甚至可能有食品安全问题。

　　在市区一家新疆牛奶专卖店，店员介绍他们店出售的新疆奶由原产地新疆直接运到金华，再转运至兰溪，奶源有保障。店里的新疆纯牛奶分为袋装和盒装，销量很好。上一批袋装的已经卖完了，要等过两天新一批的货。“日子都很新鲜的，买的人很多。客人都说口感浓郁一些，特别是有机纯牛奶，不仅营养好，味道也更香浓。有很多是学生买去喝的。”店员说，袋装的有机奶15袋一箱65元，盒装的20盒一箱70元。记者购买了一盒200克的新疆黄金牧场纯牛奶，奶味确实挺浓郁。

　　之前经常购买新疆奶的小仇说，新疆牛奶特别好喝，很香。在他嘴里，普通牛奶喝起来好像跟水一样，没奶味。但是不久前被爆出新疆牛奶出现食品安全问题后，他就再也没买过新疆牛奶了。虽然之前喝的也不是出问题的品牌牛奶，但见到新疆奶，仍心有余悸，不敢再喝了。

　　不要过度迷信小众奶

　　营养好、易吸收等特点，让不少中老年消费者偏爱上了羊奶粉。但羊奶粉的营养价值真如商家所言吗？

　　60岁的冯女士最近在喝一盒羊奶粉，在某保健品商店买的，300多元一盒，仅有400克16小袋，折合一袋20元左右。喝的时候冯女士的女儿发现包装写的是“调制乳粉”，再一看配料表，除了生羊乳之外，还有脱脂奶粉和乳清蛋白粉等成分，冲泡之后口感也与牛奶类似。“这是混合奶粉，并不是纯羊奶，下次再别去保健品店买羊奶粉了。”女儿提醒冯女士。

　　此前，不少羊奶粉也被发现是牛奶粉与羊奶粉的混合物。虽然羊奶粉分子更小营养更好，但是只有部分大品牌的羊奶粉是100%羊奶，业内人士建议消费者在购买羊奶粉时要选择品质更有保障的大品牌。同时，不要过度迷信小众奶，喝经过长时间市场检验的普通牛奶就好。

　　事实上，不管是何种奶源，都能为人体提供优质的蛋白质。奶只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱，营养成分上的些微差异，完全可以从日常饮食中轻易获取。

　　记者 沈冰珂