电商助力梅江烧酒酿出香甜产业

记者 蒋宇欣

导报讯 “大家好，我手上的就是我们当地的特色梅江烧酒，其工艺精湛，源远流长，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。”昨天下午，在兰溪市梅江镇梅江烧展示中心，一场别开生面的直播带货正在进行。

这场直播带货，吸引了上千名网友到直播间停留观看、互动下单。这让兰溪市梅江烧和杨梅酒行业协会会长陈旭义高兴不已：“之前我们的酒往外销售，主要是靠客商收购，销售模式很传统，渠道比较单一。现在与电商直播带货合作后，从销量到销售价格，各方面都有巨大变化，而且还打响了产品的品牌知名度。今年的销售额比去年提高了40%左右。”

据了解，梅江自然环境得天独厚，民间酿酒历史久远，酿酒技艺炉火纯青。梅江烧以当地的糯高粱、荞麦等为原材料，工艺流程分为制酒曲、煮高粱米、拌酒曲、发酵、吊制、封存等六个步骤。目前，该传统酿造工艺已收入金华市级非物质文化遗产名录。

近年来，兰溪市委、市政府深入挖掘梅江烧酒文化，不断推进烧酒行业规范化、优质化发展，兰溪“小茅台”美誉度逐年提升，梅江烧实现了从地方特产到文化符号的华丽转变。这几年，“梅江烧·杨梅酒开坛节”的成功举办，更是擦亮了“梅江烧”这张金名片。

去年年底，市梅江烧和杨梅酒行业协会经过多次调研、学习、讨论，制定线上推广模式。“酒类产品作为特殊商品，可以利用互联网技术和消费商模式，把传统销售环节的费用直接奖励给消费商。”陈旭义告诉记者，互联网让消费者直接从生产源头就能购买到质优价廉的产品。

“今后，我们会继续利用自身优势，在各大平台线上销售产品，推广当地特色文化。同时，与一些知名商家进行合作，进一步拓宽线下销售渠道。相信通过线上线下联合推广，梅江烧酒的公共品牌一定能打得更响，为乡村振兴、共同富裕赋能。”陈旭义说。