这些你都买过吗？

去超市时，我们经常可以看到有清仓专柜在销售临期食品，价格比平时便宜得多，比如9.9元一组的酸奶、5元的蛋糕派等，不少人都会因价格实惠，忍不住买买买。

前段时间，还有餐饮商家把临期食品做成盲盒，广受年轻人的欢迎。临期食品到底是什么？能不能吃？购买临期食品，真的没有问题吗？

临期食品到底是什么？

临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品。那到底离保质期多近才算临期食品呢？

记者了解到，目前全国并没有统一规定，但部分省市对于“临期食品”出台了相关地方性管理规定。比如《浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度（试行）的通知》规定：（一）保质期在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；（二）保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；（三）保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；（四）保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；（五）保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；（六）保质期在10天以下的，临近保质期为1天。

规定明确，临期食品的临保期不得低于上述期限。

购买临期食品，安全吗？

正常情况下，购买临期食品是安全的。

《食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。

保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，预包装食品完全可以销售和消费，是安全的。临期食品是临近保质期，并处于保质期内的食品，不用担心其安全问题。

《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

也就是说，商家不能在消费者不知情的情况下，把临期食品卖给消费者，只能在告知消费者的情况下销售。

于是，很多商家为减少损失，经常采取打折促销等方式，尽快销售临期食品，以减少经济损失。有些超市还会按规定设置临期食品专柜，甚至近些年还开了不少临期食品专卖店。

近日，四川成都就刮起了一股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。部分参与过的消费者反映：“手速慢了，还会抢不到。”对于这种销售形式，不少业内人士表示，形式挺好，但相关法规需逐步健全。

据了解，“剩菜盲盒”这个概念起源于丹麦，店家上线当天快要过期的食物，通过“Magic bag”（魔法袋）的形式打折出售。这种方式既可以帮助商家处理当天卖不掉的食物，避免浪费，又可以使消费者以折扣价买到食物，节省生活成本。根据网友购买后晒出的账单来看，原价22元至30元的面包只售11元。有网友对此点赞，认为这种形式经济实惠还不浪费粮食，也有人则对于盲盒食品质量是否过关表示了担忧。

购买临期食品，要注意什么？

昨晚，记者走进市区某商超发现，门店内的顾客比肩接踵，不少商品都有标价和折扣。

“听说冷藏区和面包区有很多临期食品销售，价格特别便宜，所以我和朋友才来转一转。”朱女士表示，她知道临期商品并不影响产品质量，但她希望临期商品销售时能够明码标价，标明临保期，这样选购时更加放心。

那么消费者在购买临期产品是应该注意什么？查看食品包装。尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点。购买时要检查食品包装，确保无破损，无胀袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。

留意贮存条件。注意临期食品须在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，不要购买；按需适量购买。要理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。另外，购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，不要食用。

记者 蒋宇欣