兰溪两件商品获“浙派好礼”特色旅游商品

记者 蒋宇欣

导报讯 近日，由浙江省文化和旅游厅主办的2023“浙派好礼”特色旅游商品评选活动中，兰溪红曲米醋、游埠好酱入选“浙派好礼”特色旅游商品，分别荣获银、铜奖。

活动现场汇聚了全省1700余件旅游商品，分为文化生活、科技生活、时尚生活、特产生活四大主题版块。本次评选注重商品的新技能、新技艺、新创意、新设计、新技术、新应用、新工艺发展，综合考量参赛商品的地域性、市场性、实用性、创新性、工艺性、特色性和知名度等因素。

兰溪香醋发展历史悠久，可追溯到北宋时期，一直以来大都以自家自酿为主。作为金华非物质文化遗产的兰溪红曲一直保留着传统酿制工艺，这也是其具有“香、酸、绵、柔”的独特风格的原因。

游埠好酱三代传承，坚持手工腌制熬酱，鲜辣脆而不呛，辣中略带甘甜，不仅提升了菜肴的色香、味，还能使菜肴更复合，层次感更丰富。