30多名学生沉浸式体验游埠早茶文化

记者 陈燕娟

导报讯 游埠早茶很多人都吃过，但游埠早茶街上的各色小吃，你有做过吗？9月23日，兰溪市文化传媒集团组织30多名学生游古镇、做早茶、吃早茶，开展早茶DIY研学活动，沉浸式体验游埠的早茶文化。

把一小勺碾碎的豆腐放在一个装有淀粉的碗里滚，直到把豆腐团滚得圆圆的，一个豆腐汤圆就做好了；鸡蛋打在一个小碗里，把蛋黄戳一个小孔，往里面塞肉沫，一个肉沉子就做好了……在游埠古镇永福楼，同学们跟着有经验的师傅学起了豆腐汤圆和肉沉子制作。虽然刚开始很不熟练，鸡蛋被戳破了，豆腐也滚到了外面，但通过认真学习、反复练习，同学们都掌握了制作这两种美食的方法。有的同学还当起了小老师，教旁边的同学制作肉沉子。“一个小小的鸡蛋里面能塞进去这么多肉，真是太神奇了。”参加活动的张雅婷，吃着自己做的肉沉子，感觉特别美味。

随后，同学们游览了游埠古镇，参观文化礼堂，他们身着汉服，与古镇相得益彰。

游埠早茶DIY研学活动是兰溪市“木寸”文明实践公益大讲堂活动之一，也是兰溪市文化传媒集团文化礼堂社会化运营的一次实践，通过制作早茶、品尝早茶，同学们对游埠的早茶文化有了更多的认识和了解。