2023年11月06日 

第03版:民生

“李渔杯”第二届面王争霸赛等你来挑战

报名截止时间为11月13日

记者 赵红霞

导报讯 记者昨天从兰溪市美食发展中心获悉,“李渔杯”第二届面王争霸赛开始报名了,截止时间为11月13日。

近年来,兰溪积极挖掘美食文化,培育特色美食产业,先后出台《美食产业发展十大工程实施意见》《加快推进全域旅游发展扶持办法》,持续做优美食创业环境,努力打响兰溪美食品牌。为贯彻兰溪市委、市政府关于美食产业发展的重要部署,深化“美食市场开拓战”,打造“江南美食策源地”,提高李渔文化的知名度,持续推动兰溪牛肉面品牌化、标准化,打响“兰溪牛肉面”品牌,暂定12月初举办“李渔杯”第二届面王争霸赛。

据悉,市内外从事兰溪牛肉面制作的师傅及餐饮行业厨师或个人,均可报名参赛。比赛将评出兰溪牛肉面制作大师、名师若干名。

需要注意的是,现场比赛包括制作面条(可选择擀面或者拉面)、烹饪牛肉面两个环节,参赛选手须有独立制作牛肉面的经验。也就是说,比赛须全程独立完成,不可带助手。同时,比赛的所有食材由主办方提供,请勿自带其他食材。比赛刀具和擀面杖需自带。

报名分为线上、线下两种方式进行。线上可通过扫描大赛二维码进行报名;线下到兰溪市美食发展中心(总部大楼A座909室)报名,请携带本人身份证复印件一份。