兰溪这16碗美食 入选“味美浙江·百县千碗”风味美食名录

记者 蒋宇欣

导报讯 日前，“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录公布。名录分为热菜、冷菜、小吃三大类，共30个小类。其中，兰溪有16道美食上榜。

“百县千碗”作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容，自启动以来便备受瞩目。近年来，兰溪加大评选力度，将菜品不断传送到景区、星级饭店、高速服务区、高校（党校）、机关食堂、社区等场所，全力打造美食品牌，全方位呈现兰溪旅游美食的文化内涵和独特魅力。

通过各地推荐、专家评选、比赛遴选，浙江省文化和旅游宣传推广信息中心、浙江省旅游协会、浙江省餐饮行业协会发布“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录，兰溪共有16道美食入选，包括热菜：葱花肉、肉圆、风肉、三两半炖鸡、凤爪兰湖鱼头、黑鱼煲、盐水河虾、养生黑豆腐、上汤滑口千张、清炒大仙菜；冷菜：梅江羊糕、兰江童公鱼、兰溪小萝卜；小吃：兰溪牛肉面、鸡子馃、肉沉子。每道菜品都有属于自己独特味道，不仅是地理位置所赋予的当地独特风味，更蕴含着美食文化与故事。