兰溪构建“行政监管+群众监督”食品安全社会共治格局

记者 鲍 莉

导报讯 “‘数智人’系统于今年6月上线运行，截至目前，共巡检网络餐饮单位1078家次，发现并整改问题284个。”昨天，提起数字化监管带来的变化，兰溪市市场监管局食品安全监督管理科科长胡旭岚表示，“数智人”系统正逐步替代“浙江外卖在线”等平台上的传统人工巡查方式，有效提升执法人员监管效率、食品安全问题发现率等。

近年来，兰溪紧紧围绕全省创建全国市场监管数字化试验区和GM2D示范区任务，持续推动数字化改革，深化数字化监管工作，稳步开展食品流通生产及餐饮领域各项工作。

“现在，只需扫一扫食品包装或门店的‘浙食链’二维码，就能了解到食品从生产到销售的全过程，真的太方便了。”昨天，正在超市购买进口水果的许女士对记者说，这个二维码让消费者买得放心、企业管理安心、部门执法省心。

这是我省食品安全追溯闭环管理系统“浙食链”带来的多重效益。自“浙食链”推出以来，兰溪全力推动“浙食链”落地，督促大型商超强化以肉类、蛙类、豇豆等重点品种应用“浙食链”实施追溯，要求新开办食品生产企业同步建成“阳光工厂”，确保在生产食品企业“阳光工厂”全覆盖。

与此同时，兰溪持续加大食品生产领域执法力度，开展食品生产企业源头管控整治、夏季食品专项整治等行动，整合监管、执法、检测等多方力量，以糕点、肉制品、白酒等本地产食品为重点，统一标杆，对目标企业开展体检式检查，督促企业强化原辅料控制、生产过程管理等。截至目前，市市场监管局共检查食品生产企业及食品小作坊400余家次，完成食品生产环节抽检168批次，立案查处6起。该局还结合全国文明城市创建、省食品安全示范市创建等工作，组织各乡镇（街道）、开发区市场监管所开展文明创建小餐饮整治，对餐饮集聚区的餐饮单位开展专项检查，发现存在问题的餐饮单位26家，均已要求闭环整改。

此外，兰溪还强化宣传营造食品安全共治氛围。今年以来，兰溪在餐饮单位集聚区建设“云喇叭”宣传矩阵，通过在餐饮店入口处安装红外感应小喇叭的方式，提醒餐饮服务经营者落实食品安全、宣传“厉行节约、反对浪费”等主体责任，引导消费者践行“光盘行动”，增强群众反对浪费、食品安全意识。目前，辅仁路、胡家街、九如街、十八铺等餐饮集聚区的280余家餐饮单位均已安装“云喇叭”。

加强食品安全社会监督，是食品安全工作的一项重要内容。兰溪组建了食品安全社会监督员队伍，成员包含人大代表、政协委员、媒体记者、群众代表等，通过执法人员、食品安全社会监督员的执法检查、民主监督，构建行政监管、群众监督的食品安全社会共治格局。