“孺人家”是谁？“吃拜馓”吃的是啥？
丁 成 作
“十八力”“激滚”“吃五更”“哦扫”……
兰溪民间有许多土话俗语，千百年来，只凭读音口耳相传。兰溪城里与东西南北四乡口音都有区别，有些土话，不光外地人听了丈二和尚摸不着头脑，就连本地人也听得云里雾里，仅晓得大概意思，而不知道其所以然。
今天，就和大家聊聊兰溪土话方言背后的一些故事。
（一）
方言作为文化的一个方面，是文化最显著的外在标志。兰溪的土话方言属于吴语系的南部吴语，据2009年到兰溪研究过方言的北大中文系教授李小凡介绍，吴方言大体分布在江苏的苏南、上海、浙江这一地区，南部吴语大体以金华为界。金华以北的浙江北部地区，以及江苏南部和上海，属于北部吴语。北部吴语的内部通话没有太大困难。而金华以南，越往南，它的方言分歧越大，一般人听起来就越难懂一点。
而且，兰溪土话当中还有不少俗语俚语，要理解它更要费一番功夫。
比如“十八力”一词，在未从古代科举文献中找出其出处前，笔者一直以为是“石板力”。“一个人能搬动青石板，孔武有力，当然有真本事，做事行为诚实不虚。如同项羽，他力能拔山，何况拿一破轮乎？”相传清末有一场科举考试的题目：项羽拿破仑论。一考生不知拿破仑为何物，情急之下，在试卷上写下上面这段话。
前几年，偶然从一份清代科举文献中得知，武秀才考武举人要进行拉弓测试，能拉十二力才合格。武举人进京会试，能拉弓十八力者，就状元及第。“十八力”作为一个赞美词，在兰溪及周边县流行并传承至今。可以想象，倘若项羽穿越到清代科举考场，他一定也能拉满弓，十八力！
又比如，兰溪土话中称已婚妇女为“孺人家”，大多兰溪人只知读音，未知其意，讹为“聚人家”“许人家”“水人家”，讲得绘声绘色，煞有介事。其实，明清两代，七品官员的妻子可封“孺人”称号，兰溪民间老百姓当时能够见到的最大官员，也仅是七品知县老爷。知县老爷的妻子称孺人，在老百姓眼里无比荣耀。久而久之，民间也沿袭“孺人”称呼，只不过多一个“家”字，显得官民有别吧。
旧时，兰溪城里人称新婚妇女（儿媳妇）为“新孺人”，颇有古意，今已不传。现在城乡一体，通称新婚妇女为“新新妇”。兰溪土话，称儿媳妇为“新妇”，“新妇”一词亦见于唐代文献，也是有出处的。
（二）
不少兰溪土话，你会在明清小说里看到，有些词汇看到了，你定会恍然开悟。比如，看到“取债鬼”，你会想到小时候父母夸别人家孩子时用的“填债”。又比如，兰溪人说小姑娘“作”时，常用的是明清小说里经常冒出来的“老虔婆”。
上世纪80年代中叶，笔者借阅过一本南宋江西人洪迈写的《容斋随笔》，书中记录了当时的一些土话俗语，有些与现代人口语仍然接近。如，“算数”“三七二十一”“打喷嚏”。书中有“糖霜”一词，金华人口语仍叫“糖霜”，依旧是宋代古音，而兰溪人已称“白糖”，据说兰溪北乡一带也叫“糖霜”。
洪迈还记录了蔬菜茄子为什么叫“落苏”的故事。如今，兰溪口语仍把茄子叫作“落苏”，千年不改。《容斋随笔》是一部好书，据说毛主席床头也常放这部书。
近日，笔者整理一批兰溪本地的民国时期法律诉讼文书，偶然瞥见一份文书，引起我的注意，也解了我一个疑惑。
这份文书是“浙江金华地方法院民事和解笔录”。这起案件的上诉人、被上诉人都是郑姓，同一家族，汤溪县直里人。汤溪直里，今蒋堂镇直里村。明成化年间汤溪县设立时，兰溪划了一部分土地、人口给汤溪县（该县有四个乡，其中有兰溪乡），两地风俗、口音相近相通。
查阅诉讼资料后得知，直里郑荣十公派下有恭、宽、信、敏、惠五房子孙，现存恭、宽、敏三房，惠房的遗产由族人共同管理。民国十八年（1929），郑氏宗庙损坏，在使用惠房财产修复宗厅的问题上，族人发生争执，于是有了这起诉讼案件。
经过法院调解，郑氏族人内部达成和解，和解条款共6项，其中第2项“前项首事除享受惠房祭品、拜馓外，不得抎私分肥，或侵蚀入己，违则革除”。和解笔录落款年份是民国二十一年（1932）六月十七日。
这段文字中的“拜馓”一词，让我十分惊喜。一直让我百思不得其解的一句兰溪土话“吃拜馓”，竟然在这里找到了原词出处。
我们可以确定，“拜馓”中的“馓”原义是指米饭，而不是另一语义油炸面食。《左传》“国之大事，在祀与戎”说明了古代中国人很重视祭祀。而“拜馓”，即祭祀活动中所供奉的食品，不仅指米饭、素酒，而且还包括在大型的、官方的祭祀活动中，使用“三牲”，即全牛、全猪、全羊，以及普通老百姓使用鸡、鱼、肉。
“吃拜馓”就是祭祀活动仪式结束后，将供祭的食品分给参与人食用。古代粮食非常宝贵，是舍不得任意抛弃的，作践粮食是要“天雷拷的”。
（三）
旧历腊月底老百姓谢年，仪式完毕后，家长把上供的猪头、鸡、鱼分给家人食用，将对老天爷、老祖宗无限敬仰之情吃进肚子里，老祖宗当然不会怪罪子孙后代。
各家族祠堂祭祖（扫墓也一样），祖先牌位前摆满鱼、肉和馒头，祖先们在袅袅香烟中尽情地“尚飨”。之后，族长按不同标准，将鱼、肉、馒头分给族人食用，开摆筵席。
不光祭祖，民间还有各种各样的祭祀神灵活动。清初，兰溪城里有个“城隍衣袍会”的民间团体，在农历二月二日城隍老爷生日这天，举行祭祀，彩旗锣鼓开道，声势浩大。仪式结束后，主事人将供祭的食品分给与祭人（会众），并摆开酒桌吃喝。这个团体一直活动到民国时期，历时200多年，持续不断。
还有，明清两代，县衙里的“教职”官员，即教谕、训导，他俩品级低微，平时无人进贡，清汤寡水，甚至几月嗅不着肉味。在文庙祭祀期间，他俩才可把孔夫子享用过的冷猪头肉、鱼带回官署，大快朵颐一番。
综上所述这几类大吃大喝，民众把这些独特的就餐方式，痛痛快快地称作“吃拜馓”，想吃就吃，无拘无束。在文人墨客眼里，这个叫法却是不雅的，虽然他们也同样渴望吃喝。文人墨客将胡吃海喝的“吃拜馓”用另外一个称呼替代，名曰“饮福”。饮福是什么意思呢？古代礼制，人们祭祀完毕后，饮食供神的酒肉，以求神灵的赐福。喝小酒吃顿饭还这么文绉绉的，真佩服古代文化人的文学创作能力。
时光流逝，物换星移。兰溪的“吃拜馓”仪式保留至今，但使用场合已发生变化、词语含义也变得单一，只限在民间素事活动中。由于城乡口音不一，加上绝大多数人已不知原词原义，因此，有了各种各样的讹称，比如“吃把山”“吃拜山”“吃罢山”“吃罢散”“吃拜散”“吃败伞”，各说各有理。甚至还有“中西合璧”，把“吃拜馓”误传为巴西著名讽刺小说家奥里热内斯·莱萨的小说主人公“七把叉”，这两个意思就大相径庭了。
兰溪人送客“快慢走”，其实是个偏义复词，重点在“慢走”；兰溪人催促别人行动快一点的“哦扫哦扫”，发音和意思在韩语里基本一样……这些，作为一个兰溪人看来，这有多精微和奇妙啊！
兰溪土话方言的价值就像一座矿，希望有更多的研究者来挖掘它。
执笔 蔡予新
