学门新手艺

我们家经常包饺子，每次都是爸爸妈妈分工协作，爸爸擀皮，妈妈包饺子。妈妈的饺子不但好看，而且好吃。

这天，我们家又开始包饺子了。我站在一边看，爸爸一手拿着面杖，一手拿着面剂，左手一压，右手一擀，一个圆圆的，像小碗口似的饺子皮就出来了。再看妈妈，一手托着饺子皮，一手往里面放馅，双手一捏，一个大元宝似的饺子就做好了。我也洗了手，学着妈妈的样子来。

我左手托着饺子皮，右手不住地往里面放馅儿，然后一捏，可是两端皮怎么也捏不一块儿，勉强捏上了却不像个大元宝，倒像个大肚将军。妈妈赶忙告诉我：“不能放太多馅儿，馅儿太多，不但难包，煮的时候还容易破。”

我又试着包一个，这次放了很少的馅，包好了一看，这回不像大肚将军了，而像个煸豆，放在面板上都立不住。我生气地说：“这么难包，不包了。”妈妈听了说：“多万事开头难，只要有信心，学会它就不难。你有没有信心，这就是一次考验。”

我一听妈妈说得有道理，就继续包了起来，一连包了几个，这回不像大肚将军了，也不像扁豆了，我的饺子虽然不如妈妈包的，但看起来还顺眼。

学包饺子这件事，让我懂得了：做事情要认真、有信心，坚持下去，才能做好。

应家小学四年级：陈高睿

指导老师：叶丽娟