兰溪打造26家“阳光食品作坊”

记者 徐正达 见习记者 徐 填

导报讯 “今天在这里看到一颗颗金灿灿的稻谷被加工成一粒粒雪白的大米，品尝了由这些大米煮成的米饭，让我真正体会到了‘粒粒皆辛苦’。”近日，浙江春阳农业开发有限公司大米加工作坊升级打造成“阳光食品作坊”，同时推出农耕文化研学游，让学生可以近距离观摩从稻谷到大米的加工全过程。

据了解，兰溪市市场监管局依托省政府民生实事项目“阳光食品作坊”建设，将春阳农业开发公司大米加工作坊纳入建设范围，通过提前介入指导改造，按照“体系化导入、阳光化共治、增值化服务”要求开展建设，在生产加工区、食品仓库等关键点位安装智能摄像头等物联设备，并将视频画面接入“浙食链”作坊端，实现从原料到成品全过程“阳光化”。消费者还能通过手机扫描“浙食链”二维码，了解产品的生产、检验等信息，真正形成资质透明化、工艺标准化、操作阳光化、管理规范化的数字化食品安全管理体系。

今年以来，市市场监管局以数字化改革为引领，提前布局，以“一坊一策”、“一坊一专班”工作模式，精选26家作坊实施“阳光化”“数字化”升级改造，纵深推进地方特色食品作坊转型升级，进一步深化区域食品安全风险隐患治理。