“妈妈的味道”美食培训班开始报名

见习记者 吴金泓 记者 陈志恒

导报讯 近日，记者从兰溪市妇联了解到，今日起至10月30日，兰溪市江南职业技术学校将举办两期“妈妈的味道”美食培训班。

据悉，“妈妈的味道”美食培训班课程主要面向兰溪户籍、身体健康、动手能力强、愿意从事美食工作的劳动者。课程实行一体化教程，坚持理论与实操相结合，通过集中学习、培训、实践操作，帮助学员掌握美食专业知识和技能。具体内容包括刀工训练、冷盘制作、热菜制作，面点基础知识、刮板方法、发面方法、擀面杖使用、辅料制馅方法、酵面调制、揉面制皮、上笼蒸制，卫生知识等。

本次培训共分为两期，每期计划培训50人。第一期培训时间安排在9月25日、9月26日、9月27日、10月8日、10月9日；第二期安排在10月24日、10月25日、10月28日、10月29日、10月30日。有意者可扫描右侧二维码报名。