首批试种竹荪迎来采收季

记者蒋宇欣

导报讯近日，记者在兰溪市君恋生态农业科技有限公司的智慧菇房看到，层架式菌床上“长”满了鸡蛋大小的竹荪蛋，其中一些竹荪已经“破壳而出”，探出色泽乌黑的菌帽、仙气飘飘的菌裙及笔直洁白的菌柄。

红托竹荪以其形态独特、颜色雪白而著称，外部还包裹着一圈洁白如雪的菌幕，因此也被称为“雪裙仙子”或“菌中皇后”。作为一种珍贵的食材，红托竹荪不仅味道鲜美、质地脆嫩，还富含丰富的氨基酸、维生素和多种矿物元素，具有极高的食用和药用价值，在市场上备受追捧，供不应求。

“红托竹荪的市场行情非常好，鲜竹荪的售价可达每斤130元。”君恋生态农业的负责人陈绍荣一边轻柔地摘下成熟的红托竹荪，小心翼翼地放入篮筐中，一边向记者透露，他们利用种植羊肚菌的空档期种植竹荪，从而进一步提高收入。“红托竹荪从覆膜到出菇大约需要120天的生长期，12月将大批量成熟。”他说。

陈绍荣拥有30多年的食用菌种植经验。今年，他将闲置冷库升级为智慧菇房，首次尝试在智慧菇房中培育红托竹荪，希望借助现代化技术提升产量和品质。经过改造后的智慧菇房配备了温度调节设备，实现了制冷、制热、出风等自动启停功能，从而科学合理地控制温度、湿度等关键因素，让竹荪生长所依赖的环境条件尽在“掌握”之中。

“在竹荪的种植过程中，我们主要控制温度、光线、空气和湿度这四大因素。例如，我们将温度维持在18至20摄氏度，二氧化碳浓度控制在500至700ppm，这极大地确保了竹荪的生产环境，从而保障了竹荪的产量和品质。如果今年的试种效果理想，我们计划未来进一步扩大种植规模。”陈绍荣说。