兰溪名优土特产浙江农博会上“出圈”

记者 成 超

导报讯 “入口香醇清甜，回味无穷，这酒好。”昨天，在浙江农业博览会上，兰溪杨梅酒陈列在浙江特色的杨梅酒展销专区，不少尝鲜的市民游客，端起酒杯一杯入喉后，纷纷竖起大拇指，对兰溪杨梅酒夸赞一番。

今年60多岁的王先生是杭州本地人，生活中喜爱喝点小酒。“杨梅酒是我平时喝过最多的，有时候吃中饭的时候，就喜欢来个二两。”王先生告诉记者，自己喝的杨梅酒，都是从宁波朋友家购买来的浸泡酒，这次尝到了兰溪的杨梅酒，品质不错，当即就下单买了两瓶。

在兰溪，杨梅历来是最具特色的土特产。近年来，兰溪持续迭代发展杨梅栽培设施技术，大棚杨梅面积达4500多亩，规模和水平全国领先。好杨梅当然要用好酒泡，兰溪杨梅酒的底子，是有“小茅台”之称的兰溪梅江烧，采用本地“糯壳高粱”、梅溪泉水烧制，历来被名家称道，明代“醉学士”宋濂更是称它有“春作梦，夏止渴，秋解乏，冬驱寒”的功效。“我们公司的梅江烧酒已经连续18年在省农博会获得金奖，这次杨梅酒也获得了农博会金奖。”兰溪梅江烧酒厂负责人汪海洋说。

从高粱烧到杨梅酒，历经蜕变，既保持了高粱的糯，又降低了山野的烈，还增加了杨梅的柔，是“微醺时代”下，一款最能体现南方人个性的酒。“现在我们用梅江烧酒泡制木叶杨梅，用的还是老工艺，接下来，我们将会以‘微醺’模式来打造杨梅酒，让产品紧跟市场潮流。”兰溪奉源食品科技有限公司负责人陶奉源说。

在本次农博会上，除了杨梅酒之外，兰溪还组织兰康宝养蜂专业合作社、梅源花卉苗木专业合作社、一道响食品有限公司、蒲塘沿豆制品有限公司、宏诚食品有限公司等经营主体参展，设有7个标准展位、2个美食小吃摊位，鸡子馃、小萝卜、土索面、兰花、蜂蜜、豆腐皮、转轮岩风肉等兰溪特色农产品和特色小吃也集中亮相，进一步推动兰溪名优土特产走出去，不断提升知名度和影响力。