学炒鸡蛋饭

“哇！好香呀！”我端着一碗鸡蛋饭，垂涎三尺。这是我吃过的最香的鸡蛋饭。因为是我亲手做的。

其实，炒鸡蛋饭也不算很难。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，准备打碎。我手捏鸡蛋敲向桌边，把鸡蛋壳上敲出一条裂缝，我用手一掰，呀！蛋清流了我一手，蛋黄也破了。妈妈在一边鼓励我说：“没事的，做熟悉了就不会打破蛋黄了。”

接下来，我拿出一双筷子来打蛋。我把碗略微向左斜。“嗒嗒嗒”一碗打过的鸡蛋马上出现在我的面前。

然后就是炒鸡蛋了。我往锅里倒了些油。一会儿，锅里的油热了。我小心地把打过的鸡蛋慢慢地倒进锅里。“嘶——”的一声，鸡蛋四周开始鼓起来。我用锅铲把鸡蛋切成两半，让还会流动的鸡蛋黄流起来，慢慢地成了团。我又把锅里的鸡蛋翻了个面，把它们移到锅的一边。这时，我把饭加进锅里，用锅铲把饭粒打散，再把鸡蛋和饭混炒起来。这时，妈妈拿着酱油走过来，对我说：“把酱油倒在锅铲上，均匀地洒到饭上去。”我照着妈妈说的去做，鸡蛋饭开始变红，我又用锅铲炒了炒。很快，香喷喷的鸡蛋饭就做好了。

今天，我学会了一样本领。我觉得很开心！

殿山中心学校四（1）班：丰沐晨

指导老师：杨 瑾