2025年01月01日 

第05版:寻味

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福丘花园:

炸鸡传奇与家的味道

在兰溪市区滨江路上,隐匿着一家别具风情的小店——福丘花园。它以独特的韵味,吸引着过往行人与食客的目光。

福丘花园的招牌菜,非炸鸡莫属。金黄酥脆的外皮下,包裹着的是鲜嫩多汁的鸡肉,每一口都让人回味无穷,这是对味蕾的极致诱惑。咬下一口,外皮的酥脆与鸡肉的鲜嫩在口中交织,仿佛让人置身于一个美食的梦境中,不愿醒来。

这份美味的起源,要追溯到老板娘在韩国学习服装设计时的一段奇遇。当时,她被韩国炸鸡的香气深深吸引,便虚心向经营炸鸡店的同学求教,最终将这份技艺带回了国内。回到兰溪后,老板娘放弃了原有的职业规划,与丈夫共同开了这家炸鸡小店。

起初,小店位于兰溪老城,以外卖为主,凭借着纯正的口感与实惠的价格,迅速积累了一批忠实粉丝。随着口碑的逐渐传播,夫妻俩决定扩大经营,将小店打造成一个既能品尝美味又能悠闲小憩的空间。于是,全新的福丘花园诞生了,店里的菜品不仅保留了原有的炸鸡特色,还新增了丰富的品类,从炸鸡、炸物小食,到小火锅、披萨、甜品、意面、拌饭、饭团,乃至各式饮品,种类繁多,能满足食客的多样化需求。

在这里,无论是炸鸡的酥脆,还是小火锅的醇厚,都让人流连忘返。食客可以在舒适的环境中,尽情享受美食带来的愉悦。

这家小店的经营,除了夫妻俩的辛劳工作,还离不开婆婆的鼎力相助。三人齐心协力,共同维持着这份小小的事业。在忙碌的时段,丈夫还会亲自上阵,化身外卖小哥,穿梭在城市的大街小巷,将美味送到每一位顾客手中。由于店面空间有限,每到用餐高峰期,店内总是座无虚席,到了周末,往往需要多次翻台才能满足顾客需求。

福丘花园不仅是一家餐厅,更是一个充满温情与惊喜的角落。每逢节日,小店都会精心布置,营造出浓厚的节日氛围,让每一位踏入店门的顾客都能感受到满满的仪式感。而限时推出的特色菜品,更是让人期待不已,因为它承载着店家对食材季节性的尊重与创新的热情,诠释了何为“家的味道”。它不仅给食客带来了味蕾上的享受,更是记录着无数平凡日子里的小确幸。

本版图文 记者 吴学而

本版设计 记者 包静怡