兰城冷饮店“热”力全开

随着天气渐热，冷饮开启热销模式。近日，记者在兰溪市区多家冷饮店看到，许多家长带着孩子，三五成群地围坐在一起，或点上几碗水晶糕，或点上几碗清凉的烧仙草，解热又解渴。 在府前路上的一家冷饮店里，当天一大早，傅老板就开始准备起一天的食材。“这是今天蒸煮的第三批水晶糕。”傅老板介绍，他一天的精力都花在不停地煮水晶糕上了。店里的水晶糕有传统和红豆两种，传统水晶糕7元一碗，红豆水晶糕10元，虽然红豆水晶糕的价格贵，但销售量比传统水晶糕要多上2倍。 “今年，我们是3月15日开门营业的，天气渐渐变热，来吃冷饮的人也多起来了。”傅老板透露，他们这家冷饮店开了有6年的时间，老顾客很多，平均每天进店消费的有三四百人，而销量最好的时候一天能卖出1000多碗冷饮，除了在店里吃，还有客人会打包几份回去，和家人一起分享，每天的外卖也能超过100单。 当晚，在劳动路上的一家冷饮店里，记者发现，光是19时至20时，就有三四十位顾客进店消费。 “我们营业的时间持续到凌晨，晚上顾客很多，到七八月份暑假的时候，还会有很多学生来吃，晚上就更加热闹了。”老板叶金霞说，他们是去年5月份开始营业的，售卖的冷饮有各种甜汤、特色西米露、芋圆、养颜桃胶雪燕、双皮奶等10多种类别，其中西米露、红豆汤、绿豆汤等冷饮都比较受欢迎。 “天气热，就想吃点冷的，如果晚上出来散步，基本都会来整碗水晶糕吃。她家水晶糕和别家的不一样，嚼劲十足，加点薄荷更是一绝，吃一碗，一整天的烦闷都解决了。”顾客陈宝鸣说。

本版图文 记者 徐 填 版式设计 记者 包静怡