粽叶飘香 品味端午

再过几天就是端午节了，粽子也迎来销售旺季。在兰溪市区，除了传统口味粽子，私家定制的粽子也备受消费者青睐。

在市区某店铺内，记者一进门，浓郁的粽香便扑面而来，只见店内摆满了各式各样的粽子，甜的、咸的、素的、荤的，不同口味应有尽有。顾客金小春一大早就来到店里，准备提走早已预订的粽子。“我家每年都要买粽子送人，大概要消耗三四百个粽子。我平时不吃肉粽，这里可以按照我的口味定制，比如板栗粽，也能给我包成素的。”金小春说，订制粽子比较方便，口味也纯正，她们一家人都特别喜欢。

陈望京是这家店铺的店主，私家定制粽子是店里的主打产品之一。记者在该店看到，厨房里摆满了清香的粽叶、浸泡过的糯米及各种馅料，店员正熟练地包着粽子。

店员王兰芳说，包熟练以后，包一个粽子只需20秒左右，而且大小均匀，样式好看。

陈望京告诉记者，随着端午节临近，店里也愈发繁忙，大家都在加班加点赶制粽子。不过，由于是私家订制模式，每天纯手工制作的粽子数量在400个左右，产量不算多，但品质好、个性化强。

“早在半个月前，我们就开始包粽子了，全部通过线上预订，可以自提，也可以邮寄。今年，老顾客预订比较多，销量比去年有所增加。”陈望京说，店里的粽子品类繁多，既有传统风味的大肉粽、鲜肉板栗粽、鲜肉青豆粽，还有新口味的乌饭豆沙粽、乌饭鲜肉粽等。不仅如此，还提供内含鲍鱼、龙虾等食材的海鲜粽的订制服务，满足消费者口味的多样化需求。

“吃蛋能补夏。”在兰溪，除了包粽子、吃粽子，端午前后还有吃鸭蛋的习俗。因为此时正是鸭蛋大放异彩的季节，“油润沙软”的滋味在夏天早上，以一碗清粥佐之，别提有多满足了。‍‍晚上来一碗蛋黄拌面，吃着也特有味儿。

说起鸭蛋，绕不过汪曾祺的《端午的鸭蛋》，文中提到的许多高邮的习俗，在兰溪也有类似习俗。比如说，吃鸭蛋、系百索子、吃红苋菜、吃绿豆糕……要尝一尝12样黄色或者红色的食物，称为“十二黄”。

本版图文 记者 童惺妮 张 恒（部分图片来源于网络）

本版设计 记者 童 莹