兰溪杨梅：向“新质”要动能

自古以来，杨梅就被众人视为美味珍宝，其地位并不亚于一骑红尘“妃子笑”的荔枝。明代首辅徐阶曾用“若使太真知此味，荔枝焉得到长安”盛赞杨梅。眼下，正值杨梅上市时节，在兰溪市马涧镇下杜村新农夫果蔬专业合作社，双膜大棚里的杨梅红得发紫。摘一颗成熟的杨梅含进嘴里大嚼，顿时浆汁四溢，酸甜的口感让人回味无穷。兰溪杨梅的这一口“酸甜”，除了与马涧的季风性湿润气候和有机质的土壤条件息息相关，背后更少不了新质生产力的加持。

兰溪被誉为“中国杨梅之乡”，是浙中西部最大的杨梅生产区，大棚杨梅种植面积达到5000亩。2024年，兰溪杨梅种植面积约7万亩，产量约4.2万吨，一产产值达5亿元，全产业链产值达15亿元。

“我们今年的杨梅在5月20日批量上市，以黑炭杨梅为主，这两天东魁也有了。”合作社负责人陶奉源说，双膜大棚的东魁杨梅比普通大棚提早了20天上市，目前售价为每公斤240元。尽管价格高，但当天上市的杨梅，早已被预订一空。

陶奉源所说的双膜大棚，指的是双膜加温设施栽培技术，由浙江省农业科学院集成研发，结合了双膜覆盖、温光调控、肥水管理、数字化管控等多项先进技术。“我们在大棚里模拟了云南气候的温润和新疆气候的长日照，提早了杨梅的成熟时间，增加了杨梅的甜度。”陶奉源说，该技术显著提升了杨梅生育期的有效积温，促进了花果的发育，实现了杨梅的超早熟。与露地栽培相比，这种技术可以使杨梅的成熟时间提前45天，比单膜设施栽培还要提前25天，使得杨梅在4月下旬或5月初就能成熟上市。

陶奉源不仅让杨梅住进了“双膜空调房”，果园内的8台半自动履带升降机，不仅可以帮助梅农采摘树顶的杨梅，还能一次性运送250公斤杨梅下山。“现在每天能采摘两三千斤杨梅，到旺季预计每天摘七八千斤。”陶奉源说，履带升降机除了运输杨梅，平时还能运肥料，比人工省力多了。

除了采摘阶段的新技术，陶奉源还引进了首台杨梅无损检测全自动生产线。该设备基于重量、大小、酸度、甜度等指标，精准筛选出不良果、超大果和极品果，通过机器人无损抓取系统，将分级后的杨梅高速装入带托盘的包装盒，同步完成保鲜膜固定、盒盖封装、标签打印及腰封扎制全流程。“每一盒包装好的杨梅上都有一个溯源二维码，用手机扫一扫，每颗杨梅的酸度、糖度和质量一目了然。”陶奉源说。

与荔枝比，杨梅水分多，极易变质，同样有“一日色变，两日香变，三日味变”的物性。去年，“大学生产业联盟”领头人倪晓军参与了兰溪市农业农村局联合浙江大学、杭州道秾科技有限公司开展的杨梅采后贮藏保鲜项目，利用低压、低氧保鲜仓，并结合AI智能环境模拟数据库，倪晓军见证了杨梅保鲜时间突破42天。

有保鲜技术作坚强后盾，兰溪杨梅正不断征服“歪果仁”的味蕾。去年，汤友贵家庭农场的杨梅出口了新加坡、迪拜等地。“出口是个技术活，检验不达标就会面临被退回的风险。”农场负责人汤友贵说，“我们的杨梅今年将继续出口迪拜，下一步将扩大出口市场，把兰溪杨梅卖得更远。”

在农业新质生产力的驱动下，兰溪杨梅不断出山、出圈、出海，真正实现了“杨梅”吐气。

本版图文 记者 沈冰珂/文 范湃青/摄

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